Ensaladas de otoño: 10 ideas fáciles, ricas y con ingredientes de temporada


Granada, calabaza, castañas, caqui, setas… son algunos de los alimentos típicamente otoñales que protagonizan estas recetas


Ensalada de manrinas y granada© Adobe Stock
9 de octubre de 2025 - 11:29 CEST

Si sois lectores habituales de ¡HOLA! Cocina no tenéis excusa para ir al mercado y no saber por qué tipo de alimentos es preferible optar en esta época del año. Aquí os hablábamos recientemente de los ingredientes que en otoño están de temporada, incluso aquí acotábamos un poco hablando de octubre de forma más específica.

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Las ensaladas también son para el otoño

Pues bien, hoy vamos a convertir algunos de esos ingredientes en protagonistas de un buen puñado de ensaladas. Y es que, aunque quizá las asociamos más a los meses de calor, este tipo de recetas pueden formar parte de nuestros menús durante todo el año. Todo depende, claro, de los productos que incluyamos en ellas. 

En este caso emplearemos frutas como granadas, caquis, castañas, peras, naranjas o mandarinas; tubérculos como el boniato; la imprescindible calabaza; verduras de hoja verde, setas

Si te animas con alguna de estas ensaladas que saben a otoño, puedes acceder su modo de elaboración clicando en los botones de Leer más.

Ensalada de uvas, pollo, pecanas y apio

20 min
fácil
4 comensales
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Ensalada de naranja con pasas y piñones

20 min
fácil
4 comensales
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Ensalada de brócoli, calabaza asada y pistachos

55 min
fácil
4 comensales
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Ensalada de mandarinas, 'mozzarella' y granada

15 min
fácil
4 comensales
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Ensalada de espinacas, pera y queso azul

15 min
fácil
4 comensales
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Ensalada de calabaza y feta

30 min
fácil
2 porciones
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Ensalada de espinacas y setas

30 min
fácil
4 comensales
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Ensalada de membrillo y queso

20 min
fácil
4 comensales
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Ensalada de brócoli y coliflor

30 min
fácil
4 comensales
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