Damasco o albérchigo son otros nombres que recibe el albaricoque. Esta fruta de hueso es rica en fibra y agua y, además de cruda y en fresco, la usamos para hacer diferentes elaboraciones. Aquí la convertimos en un apetecible granizado.
Ingredientes
- 1 litro de zumo de piña
- 8 unidades de albaricoques
- cubitos de hielo
- hierbabuena
Preparación
- Lava los albaricoques, abre por la mitad y quita el hueso.
- Tritura los albaricoques con el zumo de piña y cuela.
- Vuelve a triturar el resultado con cubitos de hielo.
- Sirve y decora con unas hojitas de hierbabuena.
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