- Tipo: Entrantes
- Nº de Personas: 4
Ingredientes:
Quesos del 'Oriente':
100 g de Cabrales
100 g de Beyos
100 g de Gamoneu
100 g de Lateral
100 g de Afuega’l Pitu
Aceite de trufa
Brotes
Preparación:
Cortar los quesos en daditos; mezclarlos.
Adornar con microvegetales (del Mercado Dominical de Cangas de Onís) y rociar con un chorrito de aceite de trufa.
Para un plato más completo, añadir tiras de cecina y espolvorear con frutos secos.
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