Tartar de bonito
- Tipo: Pescados
- Nº de Personas: 4
- Autor: Koldo Royo
Ingredientes:
500 g de lomo de bonito sin piel
2 c.s. de cebolleta picada
2 c.s. de cebollino picado
aceite de oliva
1 limón
sal
pimienta
pan tostado
Preparación:
Picar finamente el bonito con un cuchillo.
En un recipiente mezclar el bonito, la cebolleta, el cebollino, unas gotas de limón y un poco de aceite de oliva, salpimentarlo y mezclarlo bien.
Colocar el tartar en un plato y servirlo acompañado de unas rebanadas de pan tostado.