Paulova
Paulova
Paulova
- Autor: La Meridiana
- Tipo: Postres/Repostería
- Dificultad: Mínima
- Nº de Personas: 4
General
100 gramo/s de azúcar
4 claras de huevo
600 gramo/s de fresón
2 kiwis
1 manzana
melocotón
600 gramo/s de nata montada
Preparación:
Se montan las claras a punto de nieve, se agrega el azúcar, sin dejar de mover, y se divide en dos partes el merengue.
Se colocan las dos partes del merengue en un estrato, de unos tres centímetros, sobre un papel antigraso untado con mantequilla y se pone horno a 100° durante tres horas.
Sobre una fuente se coloca una de las partes del merengue, encima una parte de la nata montada y sobre la nata la mitad de las fresas fileteadas. Sobre las fresas, la otra parte del merengue y el resto de la nata alisada.
Se adorna con las otras fresas fileteadas, la manzana y el melocotón en bastones y los kiwis en rodajas.
Se sirve muy frío.
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