Sorprende a los tuyos en estas fiestas. Aún quedan unos cuantos días para que vengan los Reyes Magos. 'Encárgales' cualquiera de estos sabrosos regalos ¡y acertarás! A nadie le amarga no solo un dulce, sino tampoco un buen jamón ibérico y otros embutidos, quesos, aceites de oliva virgen extra, conservas y otros muchos productos para saborear y disfrutar en la mesa.
Aceites de oliva virgen extra premium
Un buen AOVE es uno de esos regalos 10. Con la calidad de los aceites de oliva virgen extra que se hacen prácticamente en toda la geografía española, no es fácil elegir, pero para eso estamos nosotros, para recomendarte algunos de los mejores. Es una maravilla el pack de Patio de Viana (26,90€) y sus dos aceites monovarietales Cosecha de Otoño, picual y arbequina -marca detrás de la que también está la mítica Castillo de Canena de Jaén-, y no puede faltar el delicado y expresivo Aubocassa (19,95 € 500 ml y 10,50 € 250 ml , que ya tiene nueva cosecha en el mercado y está elaborado con aceitunas arbequinas mallorquinas.
Otro muy recomendable es Palacio de los Olivos, de Ciudad Real, considerado como el mejor del mundo, que para esta Navidad nos presenta la caja con 6 estuches de 3 botellas de 250 ml. de las variedades picual, arberquina y arbosana (144€); y terminamos esta selección con el pack de lujo de la malagueña Finca La Torre (49,40€) compuesto por 4 monovarietales de producción ecológica: hojiblanca, arbequina, cornicabra y picudo.
Conservas de altísima calidad
Otro de esos regalos gastro infalibles son unas conservas de gran calidad, y también hay muchas y muy buenas en nuestro país. Somos muy fans de las de Rosa y Paco Lafuente, de origen gallego, exquisitas, delicadas, de gran tradición y un diseño vintage (sardinillas, mejillones, navajas, berberechos, etc.); nos vuelven locos las espectaculares anchoas de Codesa y sus deliciosas gildas (las primeras entre 25 y 27,50€, y las segundas el bote del 5 a 12,85€), nada saladas ni picantes y artesanía pura desde el Cantábrico; y Consorcio es otra de las marcas top de Santoña que para estas fiestas ha lanzado un pack (30€) con anchoas, bonito del norte en aceite, aceitunas rellenas, piparras, un plato de pizarra y una nevera portátil.
Inconfundibles son los productos de Calvo y para celebrar su 85 aniversario ha sacado al mercado para estas fiestas una colección limitada de diseño inspirado en la primera lata de conserva de Luis Calvo (17,90€) que incluye las 5 variedades de mejillón, ventresca y sardinilla; y tampoco puedes perderte 'la conservera de autor' Roi&Co, que cuenta en Galicia con sus propias bateas y un packaging inspirado en la alta joyería, hacen pequeñas producciones muy cuidadas en dos líneas (Silver y Hors Categorie) y con códigos Blockchain que garantizan su trazabilidad (mejillones, zamburiñas, sardinas, navajas, pulpos, etc.).
Jamones ibéricos y otros embutidos
El jamón ibérico es, como el aceite de oliva virgen extra, 'Marca España' y se nos ocurren pocas cosas mejores que regalar, ya se la pierna o la paletilla o los excelentes embutidos elaborados con cerdo ibérico. Hay varios ejemplos como la mítica casa de Jabugo (Huelva) Cinco Jotas que, de cara a la Navidad, ofrece varias colecciones y productos ibéricos, como el Pack degustación de Jamón Cinco Jotas Completo (incluye 26 sobres de jamón Cinco Jotas de 80 gr, 2 sobres de 100 gr de jamón en taquitos, 2 bolsas de 300 gr de huesos cortados para guisar (759€).
En el Valle de los Pedroches (Córdoba), se encuentra COVAP que nos propone su Luxury Collection Alta Expresión 2025, una edición exclusiva de productos de bellota 100% ibéricos con un distinguido diseño de color verde que recuerda a las hojas de las encinas en época de la Montanera, lleva por título 'El Despertar de la Leyenda' y contiene un valle en tonos dorados y azules e iluminado por una gran luna invernal. Hay varias opciones -algunas solo con jamón; otras con una selección de ibéricos de bellota..., las hay por piezas enteras o loncheadas, etc.-.
Otro regalo gourmet perfecto para esta Navidad es el Jamón Alta Gastronomía Edición Limitada Añada 2021 (1.250€) de FISAN -muy cerca de Guijuelo-, resultado de más de 60 meses de curación natural y una montanera excepcional, está considerado como "una auténtica obra de arte de la alta gastronomía", objeto de auténticos coleccionistas. La marca hace otras referencias más asequibles pero de calidad excepcional, tanto en embutidos como en carnes frescas de cerdo ibérico.
Dentro del mundo de los ibéricos, existen otras casas de gran solera como Arturo Sánchez, que lleva elaborando sus famosos jamones y embutidos ibéricos en Guijuelo desde 1917. Nos parece ideal para regalar su pack Heritage (155€) de 6 sobres de 80 gramos para hacer una cata vertical de sabores del producto rey que la familia produjo en las añadas de 2019-2020-2021.
Y completamos nuestra selección dentro de esta categoría con el Jamón de Bellota 100 % Ibérico de la añada 2015 de Monte Nevado (1.650€) curado durante más de 10 años en sus bodegas naturales de Carbonero el Mayor (Segovia); la edición limitada de la extremeña Señorío de Montanera (695€) que incluye un jamón de bellota 100 % ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura, una funda de cuchillos diseñada por el creador Nicolás Montenegro y un set exclusivo de cuchillos Arcos; y la caja Sabores de Navidad de Jamones Blázquez (grande 535€ y pequeña 99€), con jamón de bellota ibérico loncheado en varios sobres con tortas navideñas de turrón Pablo Garrigós.
Quesos
Somos un país de lo más quesero, en cuanto a producción y también en cuanto a consumo. No obstante, reivindicamos su mayor protagonismo y morimos de placer cuando encontramos restaurantes que le rinden homenaje (Desde 1911, Lakasa, Allégorie, La Carbonera, etc) o tiendas donde comprar los mejores (Bon Fromage, Formaje, Cultivo, etc).
Entre algunos de los quesos que te sugerimos para regalar están los de Adiano, un proyecto familiar basado en la recuperación del queso tradicional y artesano de Fuente de la Carrasca (Ciudad Real), el compromiso con el bienestar animal y una visión cuidada del producto, que tiene como producto estrella el Adiano Añejo elaborado con leche cruda de ovejas manchegas, sin pasteurizar (36€/kilo). Otro también manchego recomendable es El Galán, que nace en el corazón de Toledo, en la fábrica de Lácteas Toledo de Quesos TGT. Hacen diferentes versiones con distintos tiempos de maduración: semicurado, curado y viejo, que ofrecen una experiencia distinta, desde la suavidad cremosa hasta la intensidad profunda, reflejando toda la riqueza de la tradición manchega.
Nos vamos a Palencia para probar el delicioso Queso Cerrato 1968, una mezcla equilibrada de leche de oveja y vaca que pertenece a la gama Tradición, pero también está la gama Placer, con sabores como avena, umami, viejoven o tostado; y finalizamos con el toque internacional de los reconocidos quesos de Suiza, elaborados de forma tradicional, a partir de leche cruda de vacas que pastan al aire libre. Cada uno en su estilo, los más emblemáticos son Le Gruyère AOP, Emmentaler AOP, Tête de Moine AOP y Appenzeller, descúbrelos y disfruta de sus distintos matices de aroma, sabor y textura.
Dulces navideños
No pueden faltar en estas fechas y hay turrones, mazapanes y mantecados, entre otros dulces navideños, que son el mejor de los obsequios para estas fiestas.
El grupo Gastroportal, liderado por Carlos Bosch, con sus restaurantes Manero y El Portal, también comercializa una gama de productos gourmet prémium, entre los que, junto a vinos, espumosos, conservas, aceites o platos preparados, se encuentran sus dulces navideños-. Un regalazo es su caja de turrones (5 barras de sabores diferentes, 1 bolsa de peladillas y otra de frutos secos con chocolate y 12 pasteles de yema, precio 95€).
Turrones que hemos probado y nos han encantado esta temporada son el que ha elaborado Pepina Pastel para Barceló Imperial, con nube de cola, mermelada elaborada con el propio ron y un crujiente de chocolate blanco con lima (se venden turrón + botella por 39,90€); el de sabor a Mantecado de Avilés, creado por el maestro pastelero Alejandro Montes y desarrollado por Ultramarinos La Avilesina, con chocolate blanco caramelizado, un punto de sal y trozos tostados del propio Mantecado de Avilés; el de yema tostada con infusión de torrija (7,25€) creado por Alemany y Tea Shop; y el turrón XO de Cookies & Cream a la brasa creado por Dabiz Muñoz y Häagen-Dazs, inspirado en el helado de Cookies & Cream, y llevado a otro nivel con un sorprendente umami toffe, cookies a la mantequilla, vainilla y el distintivo toque de crema de leche reducida a la brasa (16,90€).
Si nos referimos a polvorones, hay que hacer alusión a unos de los que todo el mundo está hablando, porque están buenísimos. Son los de El Toro con AOVE, con cuyo lanzamiento la firma de Tordesillas Dulces Galicia celebra el 175 Aniversario de su fundación. Ideales para veganos ya que la manteca de cerdo ha sido sustituida por aceite de oliva virgen extra (13€ caja 350 g).
Y para unos buenos mazapanes, hay que elegir los de Toledo, y más concretamente los de Barroso, en Olías del Rey. Elaboran desde 1890 unas piezas artesanales únicas y son famosas sus anguilas (31,46€), una sola pieza enroscada rellena de yema, fruta o chocolate, glaseada y cubierta con frutas escarchadas.
Panettones
Los encontramos en tiendas, supermercados y mercados durante todas las Navidades. En España somos grandes amantes del famoso dulce italiano, un dulce y esponjoso regalo ¡que empiezas a comer y no puedes parar!
El Izadittone (32,90€) se ha convertido en todo un clásico que llega a nosotros en el mes de noviembre de la mano de las riojanas Bodegas Izadi y está elaborado a base de crema de orujo de las propias uvas de la bodega y del chocolate único de la prestigiosa pastelería italiana Loison, situada en Vizenza. Otros que nos gustan mucho son los panettones de la empresa familiar italiana Casa Losito, en cualquiera de sus 5 variedades (desde 22€): el Tradizionale (cáscaras de naranja y cidra confitadas, pasas de corinto y vainilla de Madagascar), el Gocce di Cioccolato, el Cioccolato e Pera, el Marrón Glacé e Cioccolato y el 3 chocolati; y está también muy bueno el de la distribuidora de productos italianos Negrini -con la incansable Nicoletta, su gran embajadora-: de sabor intenso y textura esponjosa, incluye generosas pepitas de chocolate de calidad (20€).
Si quieres deslumbrar con este dulce, regala la edición limitada que ha lanzado para esta Navidad chocolates Pancracio con cristales de Swarovski, un panettone de crema de chocolate con avellanas y naranja, presentado en una caja única embellecida con 42 cristales en el tono Silver Night (50€); y otro dulce también llegado de la Navidad del país de la bota y que a nosotros nos gusta cada vez más es el Pandoro, un bizcocho esponjoso, ligero y dorado que se termina con azúcar en polvo. Hemos probado el de Le Creazioni di Giulia, la línea de repostería del grupo Mammafiore (22€), ¡y está impresionante!
Bebidas
El vino es otro de esos regalos inseparables de estas fiestas. Ya te recomendamos algunos de los mejores hace pocos días, y si vienen con algo más, el triunfo es doble. Lo decimos por ese pack exclusivo (19,95€) que incluye una caja de bombones Sublimes de Trapa (200 g) -chocolate con leche, chocolate blanco y chocolate negro- y una botella de HABLA del Silencio…, uno de los vinos tintos más premiados y reconocidos de Extremadura.
Pero hay otras opciones en cuanto a bebidas se refiere, como los licores para tomar solos o para formar parte de cócteles tanto tradicionales como de innovación. El famoso Licor 43, por ejemplo, ha recuperado una tradición que se ha convertido en auténtica tendencia, como ya os contamos en ¡HOLA! Cocina. Desde 2023 y tras arrasar en otros países, ha puesto de moda en España nuevamente el carajillo -el cóctel de sobremesa por excelencia- y ha editado ‘43 Carajillos’, un libro de culto (40€) que reúne las reinterpretaciones más creativas del carajillo firmadas por 43 chefs y bartenders (nombres como Begoña Rodrigo, Pedro Subijana, Alberto Chicote, Lucía Freitas, Javi Estévez, Óscar Molina o Paco Méndez, entre muchos otros). De venta en clubventurio.es
Regalar cerveza tampoco es mala opción y si quieres ser original La Sagra, cervecera ubicada en el pueblo con el mismo nombre, siempre está pensando en innovaciones, sin perder de vista la artesanía. De cara a Navidad ha recuperado la Winter Ale de miel y anís, con sabor caramelizado y aroma dulzón, y también se ha aliado con la firma Bercianitos para comercializar unas rosquillas con un glaseado de una reducción de cerveza, chocolate blanco y terminadas en color rojo, crujientes por fuera y blanditas por dentro.
Otra alternativa es el vermú y es fabuloso Zarro, el que se hace en Madrid, y en especial su compleja y elegante Edición Limitada Gran Reserva (25,95€), elaborado con los mejores vermuts de la casa y una cuidada selección de hierbas maceradas en barricas de roble; y una recomendación más es El Gaitero 0.0, una sidra que sabe a sidra y que llega de la icónica casa asturiana, pensada para aquellos que no quieren beber alcohol, elaborada de la forma tradicional y luego desalcoholizada.
Desde salmón ahumado hasta especias pasando por infusiones, café y especias
Aún son muchas más las categorías 'gastro' para regalar y no queremos pasar por alto algunas más. Si quieres que te preparen un regalo especial con mucho sabor y variedad, recurre a Vegamar porque atesoran una gran experiencia en este campo y confeccionan unas cestas y unos packs únicos con vinos, ibéricos de primera calidad, conservas prémium, quesos y dulces.
Navidad y salmón ahumado forman un tándem indivisible. Esta época es de las de mayor consumo de este pescado y un referente desde hace más de 60 décadas en este producto es Ahumados Domínguez. Su Salmón Ahumado Suprême, cortado en finas lonchas y elaborado siguiendo la receta original de la casa, es el producto estrella de la marca, 100 % natural, sin aditivos ni conservantes y con un ahumado en maderas nobles.
Por cierto, con salmón ahumado y con otros muchos productos combinan de maravilla las perlas de fruta de Caviaroli, la empresa pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva. Se trata de mini esferas con un interior líquido que estalla en la boca cuando las muerdes. La gama Caviaroli Fruit se compone de los siguientes sabores: limón, mango, frambuesa, yuzu y maracuyá.
También nos encantan las propuestas navideñas de Tea Shop para estas fiestas como el Set Christmas Selection (15,75€), una caja con 3 sabores navideños: Christmas Tea Red: intenso y cálido, el ritual depurativo de la Navidad; Italian Panettone: té oolong con pasas y un toque cítrico, homenaje al clásico dulce italiano y Classic Torrija: infusión digestiva y dulce, que reinventa el postre español; y nos parece otro 'regalazo' Three Gift Box de Illy (16,20€), un lote con forma de árbol navideño que incluye tres latas de café molido de 125 g: Tostado Classico, Arabica Selection Brasil y Arabica Selection Guatemala, ofreciendo un recorrido sensorial entre notas suaves, caramelizadas y de chocolate.
Y si quieres ponerle un toque especial a tus cafés, chocolates o postres, no dudes en probar Spice Coffee de Carmencita (16,99€), 3 mezclas de especias: Sweet Coffee -cardamomo, nuez moscada, jengibre, canela y clavo-, Thai Coffee -anís estrellado, clavo y jengibre- y Golden milk -cúrcuma, canela, jengibre y azafrán-, ideal para hacer la reconfortante 'leche dorada'.
