,type=downsize)
La palabra whisky proviene del gaélico escocés usquebaugh, que significa "agua de vida", y en Estados Unidos y Canadá se denomina "whiskey". En español, según la RAE, se conoce como wiski o güisqui por muy raro que nos parezca, y cada tercer sábado del mes de mayo se celebra su Día Mundial. Considerado como un auténtico elixir dentro de las bebidas espirituosas, este destilado universal suele envejecer en barricas de madera y en él se aprecian los aromas y sabores más variados: desde frutas, miel y vainilla hasta especias y ahumados, dependiendo del tipo y el proceso de producción. En su Día Mundial, te recomendamos algunos de los 10 mejores wiskis, para degustar lentamente y disfrutar de ellos con calma saboreando cada trago. De distintos estilos y diferentes precios -aprox.- ¡para todos los gustos!
Chivas Regal 12 años
Chivas Regal es sinónimo de sofisticación, elegancia y profundidad, una mezcla equilibrada de los mejores whiskies escoceses. Su 12 años (30 €) es complejo, aromáticamente, está lleno de matices y en él destacan sus notas de frutas secas, miel y un sutil toque ahumado, que hace de cada sorbo un viaje sensorial.
The Macallan Double Cask 12 años
Aúna el estilo clásico de Macallan complejo, suave y elegante. Se trata de un whisky escocés single malt (70 €) en el que encontramos una combinación única de sabores y aromas procedentes del roble de Jerez del americano. Tiene un toque floral inconfundible y notas a cítricos y especias suaves.
Nomad Outland Reserva 10 años
Como un reflejo de la perfecta combinación entre Escocia y Jerez nacía, hace casi 10 años, este whisky (28 €) destilado y madurado en Speyside, (Escocia) y envejecido en barricas de Pedro Ximénez en el entorno único de las bodegas centenarias de González Byass. Joven, pero con historia, posee un aroma muy particular con notas de malta, recuerdos de madera y jerez, pasas, miel, y vainilla.
Glenfiddich 21 Gran Reserva
Este popular whisky escocés (218 €) termina su añejamiento en barricas que antes contuvieron ron caribeño. Complejo, elegante y único, conquista con sus toques tostados, de bizcocho y frutas y su sabor a flan de vainilla y un recuerdo final de frutos tropicales secos.
Johnnie Walker Blue Label
Elaborado con las mejores reservas (solo el whisky de una de cada 10.000 barricas cumple con los exigentes estándares de calidad precisos para ser parte de Johnnie Walker Blue Label -260 €-), cada sorbo de este elixir revela una complejidad profunda. Su nariz ofrece toques ahumados con recuerdos a uvas pasas y nueces, su sabor da lugar a una compleja armonía de miel de brezo, nuez, avellana, pétalos de rosa, naranjas y vinos de Jerez y su final es ahumado y especiado.
Bushmills 21 años
Elaborado en Irlanda, este especial whisky (200 €) está hecho de cebada 100% malteada y lo distribuye en España Grupo La Navarra. Se envejece 19 años en antiguas barricas de oloroso y brandy y 2 años en barricas de Madeira. De gran profundidad, de él nos conquistan sus sabores de fruta seca y sus notas de especias entrelazadas con las de malta.
Ballantine's 10 años
Ballantine’s te anima para celebrar este día "a levantar la copa con autenticidad, reconociendo que lo más valioso no es el ritual, sino el carácter con el que lo haces". Estamos ante un whisky (23 €) con personalidad única, fruto de su maduración de 10 años en barricas de roble americano que le otorgan una suavidad excepcional. Sus notas de miel, manzana roja y caramelo envuelven cada sorbo en calidez, convirtiéndolo en un homenaje al tiempo bien invertido y a celebrar cada manera de ser.
The Balvenie French Oak 16 años
Otro whisky (220 €) verdaderamente excepcional, de los que dejan huella. Se añeja primero en barricas francesas y se redondea en otras que anteriormente albergaron Pineua des Charentes, un vino fortificado elaborado con zumo de uva no fermentada y coñac joven). Nos fascinan sus aromas complejos a vainilla, frutas maduras y sutiles especias en la nariz y en la boca sus toques a frutos secos y caramelos.
Jameson
Este irlandés de espíritu libre (20 €) está hecho para la gente más espontánea, aquellos que disfrutan la vida sin complicaciones, los que siempre tienen un buen plan en la manga y saben que un brindis se disfruta mejor entre risas y rodeados de buena gente. Su triple destilación le aporta una suavidad inconfundible, y es ideal para tomar solo o con Ginger Ale.
BIKKUN Vatted Malt Whisky M&H Edition
Terminamos con whisky (50 €) de características muy especiales que se añeja primero en barricas de roble americano y después en madera que ha contenido vino oloroso. Es el resultado de la colaboración de dos destilerías: Basque Moonshiners, de Vitoria-Gasteiz (Alava) y Milk & Honey, de Tel Aviv (Israel), una de las principales exponentes de la nueva ola de jóvenes productores de whisky que están revolucionando el panorama internacional. Este destilado aromáticamente posee notas de pasas, fruta madura y frutas de hueso, pero también toques de miel, cacao, frutos secos, y bollería, y en boca vuelve la miel y la llena de notas a Jerez y malta.
