Estos son los alimentos que debes evitar en tu dieta si quieres reducir la celulitis
Los consejos de los expertos para conseguir este verano un cuerpo terso desde la dieta
La celulitis, también llamada piel de naranja, es el resultado de alteraciones de la circulación que provocan la retención de grasas en determinadas zonas corporales. Esto produce un incremento del tejido graso del cuerpo, generando irregularidades en la piel que forman nódulos u hoyuelos en las zonas afectadas. Y cerca del 90% de las mujeres la sufren. ¿Las causas? La genética y las hormonas, entre otras, así como problemas de circulación, el sedentarismo, el consumo de alcohol... y una mala alimentación.
De la mano de los expertos, a lo largo de este artículo, nos detenemos en este último punto para saber qué alimentos hay que evitar para mantener la celulitis a raya. ¡Toma nota!
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¿Qué alimentos tienes que evitar si quieres mantener la celulitis a raya?
Según la doctora Mar Mira, cofundadora y directora de la clínica Mira+Cueto, para paliar la celulitis es necesario evitar los siguientes alimentos:
- Café
- Fritos
- Bollería industrial y refinada
- Comida rápida o precocinada
La experta, por supuesto, incide en la importancia de dejar el tabaco y llevar hábitos de vida sanos. Te contamos qué otras recomendaciones dietéticas ofrecen los expertos para reducir la apariencia de la celulitis.
Cuidado con la sal
Son muchos los expertos que, preguntados por los alimentos que deberíamos evitar para prevenir la aparición de la celulitis (sobre todo en glúteos y piernas que, en general, son las zonas más conflictivas), recomiendan sustituir la sal común por "sal de régimen", es decir, sal hiposódica, o por especias.
Según nos explica la dietista- nutricionista Nieves Cuesta, la sal es un problema cuando existe una patología de base (a nivel renal o cardiovascular) o cuando se toma en exceso (más de cinco gramos diarios). Según la experta, "tomar una cantidad moderada de sal no es malo pero se recomienda la sal yodada, ya que el yodo es un mineral que no es fácil de encontrar en los alimentos de la dieta y es necesario para el buen funcionamiento del tiroides y por tanto del metabolismo en general".
"Hoy en día existen sales bajas en sodio, estas son recomendadas para pacientes con las patologías comentadas antes", revela. "Pero si no hay patología de base, solo hay que moderar el consumo, no hace falta eliminarla ni cambiarla por sal baja en sodio", puntualiza la dietista. De cualquier forma, te animamos a adentrarte en el maravilloso mundo de las especias para viajar a través de tus platos y hacer de cada comida una experiencia.
Los fritos
Nieves Cuesta está de acuerdo con la doctora Mar Mira en que para prevenir la celulitis es mejor evitar los fritos. "Pueden aportar calorías extra y de mala calidad", asegura. La experta va un paso más allá y nos cuenta que es importante tener en cuenta no solo lo que comemos sino también cómo preparamos lo que comemos. Cuesta explica lo siguiente:
- En el caso de las verduras: es importante que al menos una porción sea cruda, lo cual no quiere decir que sea mejor tomar la verdura cruda que cocinada, simplemente es que la disponibilidad de nutrientes que encontramos es distinta, ya que hay vitaminas y minerales que se modifican según la temperatura.
- Con respecto a escoger entre horno o sartén: no hay diferencia en lo que a valores nutricionales se refiere. Siempre va a depender, sobre todo de la grasa que añadamos (según la calidad y la cantidad).
Los ultraprocesados
Para poner un puntito de luz a este artículo plagado de restricciones, te contamos que los dulces sí están permitidos siempre y cuando se hagan en casa con ingredientes naturales y se sustituya el azúcar por otros endulzantes como podrían ser el plátano o los dátiles. Ahora bien, según Cuesta es importante evitar "todos aquellos alimentos que estén procesados, refinados, que tengan azúcar añadido o cualquier tipo de grasa que no sea saludable". Por "grasa que no sea saludable" entendemos: margarina, aceites refinados, mantequilla... Es decir, hay que evitar:
- La bollería industrial
- Las galletas
- La comida basura
- Los alimentos cocinados y listos para tomar
- Los cereales blancos (pan, pasta o arroz blanco…)
Las harinas refinadas
El denominador común de los alimentos de los que te hablábamos sobre esta imagen es la harina blanca refinada. Se trata de su principal ingrediente y, como indica Pilar de Frutos, directora de la Clínica Pilar de Frutos, "es fundamental evitar harinas blancas refinadas y el azúcar refinado. En todo caso optaremos por harinas integrales (con germen) y stevia". Agrega. Otros de los consejos de la experta para prevenir la celulitis desde la alimentación son:
- Sustituir el café por el té verde y no superar los dos diarios
- Practicar el ayuno intermitente si un experto lo considera necesario
- Comenzar el día con una infusión de jengibre y zumo de limón para alcalinizar nuestro organismo
Nos detenemos, a continuación, en el caso particular de las infusiones.
Las infusiones edulcoradas
Respecto a la recomendación de la doctora Pilar de Frutos de no superar las dos infusiones diarias, aparte del grado de teína que tengan, el factor determinante es si llevan azúcar o edulcorantes. Así lo explica Nieves Cuesta.
"Lo más importante es que las tomemos sin azúcar y sin edulcorantes. A la hora de elegir, es importante ver si tienen cafeína (teína, en este caso), ya que según la hora a la que se tomen pueden alterar el sueño, pero, sobre todo, tomarlas sabiendo que es agua que viene muy bien para la hidratación, por lo que, si eres gran consumidor de infusiones, toma la que más te guste", afirma la experta.
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Alimentos que sí se recomiendan para evitar la celulitis
Ahora que sabes qué alimentos debes evitar agregar a tu lista de la compra si quieres prevenir la celulitis, es momento de conocer cuáles, según la doctora Mar Mira de la Clínica Mira + Cueto, debemos priorizar para lucir una piel homogénea y tersa:
- Aquellos que favorecen la circulación sanguínea y evitan la retención de líquidos: estos son el ajo, la cebolla, los cereales integrales, la fruta cítrica (pomelo, kiwi, piña, mango, fresa, naranja, mandarina…), los frutos rojos (arándano, moras, …), los tomates, la patata, el pescado y el aceite de oliva.
- Aquellos que regulen y estimulen la motilidad intestinal: cereales integrales (de nuevo), verduras y hortalizas.
- Complementos alimenticios: aceite de onagra, salvia, soja y derivados.
Los cereales integrales de grano entero, tus aliados
Nos detenemos en el caso concreto de los cereales integrales de grano entero sin azúcar porque, como otras fuentes de fibra, en palabras de la farmacéutica y nutricionista y CEO de Annue, Salena Sainz, "mejoran el retorno venoso". La experta recomienda asimismo utilizar productos naturales que ayuden, gracias a sus ingredientes, a aportar un efecto drenante que mejore la actividad del sistema linfático.
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No "aparques" la proteína
Cuando nos proponemos comer sano generalmente tiramos de verduras y ensaladas y, muchas veces, dejamos de lado las proteínas. Si quieres prevenir la celulitis, tenerlas en cuenta es importante porque, como señalan los expertos, una dieta rica en proteínas es esencial para favorecer la creación y fijación de la masa muscular. Algo fundamental para presumir de piel lisa y sin hoyuelos.
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Ejemplos de comidas para prevenir la celulitis
Si te preguntas qué podrías comer un día cualquiera si tu objetivo fuera prevenir la celulitis y empezar a instaurar hábitos de alimentación sanos, echa un vistazo a las propuestas de las expertas de Mira + Cueto:
- Ensalada de espinacas frescas con brotes de soja, pavo, tomates cherry y cebolletas en vinagre.
- Wok de fideos de arroz salteados con verduras y salsa de soja.
- Ensalada de todo tipo de lechugas, atún al natural, zanahoria, cebolla, pepino o pepinillos y tomate.
- Rúcula con granada y queso fresco.
- Mejillones rellenos de vinagreta (cebolla, pimiento rojo, verde…) con puré de patata casero
- Pasta integral, con canónigos y queso de cabra.
- Pescado azul sobre lecho de verduras variadas al horno.
Como ves, hay cantidad de opciones. Lo importante, en definitiva, es que tu dieta cumpla con los requisitos que te resumimos bajo la siguiente fotografía.
Resumen de las características de una dieta ideal contra la celulitis
Según Nieves Cuesta, la dieta ideal contra la celulitis tiene que incluir:
- Dos o tres raciones de verdura variada, de la que al menos una porción sea cruda.
- Dos o tres piezas de fruta al día y que no sean siempre las mismas frutas, lo ideal siempre es variar, ya que cada fruta nos aporta unos nutrientes distintos.
- Una cantidad suficiente de proteínas, ya sean de origen animal o vegetal, las cuales deberías incluir en todas las comidas que hagas en el día, aunque sea en pequeñas porciones.
- Grasas saludables (aguacate, aceite de oliva, frutos secos…) y no abusar de las mismas.
- Carbohidratos en al menos una comida al día (dependiendo de la actividad física que se realice). En este caso también es importante el valor nutricional, por lo que es interesante que sean siempre integrales y que al menos dos raciones semanales sean de leguminosas.
Ahora que sabes qué comer y qué no para prevenir la celulitis, solo queda que te dirijas al supermercado para comprar lo que te hace falta, que hagas recetas apetecibles y motivadoras y que te prepares para sacar este verano a la luz tu mejor versión con una piel tersa y radiante libre de celulitis. ¿Empezamos?