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15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Fruta + yogur, una combinación infalible para preparar un postre ligero, sano y rico. Aquí vamos a darle un toque muy tropical gracias al uso de frutas como la pitaya, la papaya o la piña. Culminaremos con virutas de chocolate negro que se pueden sustituir, para un punto más refrescante, por un poco de menta picada y ralladura de lima.
- 8 Fresas
- 2 Pitayas
- 0.5 Papaya
- 2 Maracuyá
- 2 rodajas de Piña
La sopa de yogur
- 100 ml de Leche semidesnatada
- 12 hojas de Hierbabuena
- 1 Yogur natural
- 2 onzas de Chocolate negro
-
1.
Lavar las fresas, pelar las pitaayas y la media papaya y trocearlas.
-
2.
Trocear también la piña y vaciar la pulpa de los maracuyás.
-
1.
Pone a hervir en un cazo la leche con las hojas de hierbabuena.
-
2.
Retirar la leche del fuego cuando alcance el punto de ebullición, taparla y dejarla en infusión durante 15 minutos.
-
3.
Retirar las hojas, dejar que se enfríe, mezclarla con el yogur griego y batir bien.
-
1.
Repatir la sopa en cuatro platos hondos, añadir un cuarto de la fruta en cada plato, rallar las onzas de chocolate negro por encima y servir.
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