HOCES DEL CABRIEL
Después de recorrer Requena, es el momento de adentrarse en su entorno natural y seguir el discurrir del río Cabriel, porque en su descenso hacia el Júcar va tallando la roca caliza y dando forma a unas sinuosas hoces y otras formaciones geológicas, como Los Cuchillos, un conjunto de crestas verticales en cuyas paredes se puede ver a algún que otro experimentado escalador.
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Afortunadamente, las hoces del Cabriel ofrecen otras opciones más accesibles para todos los públicos. En el centro de interpretación del parque natural, en Venta del Moro, informan de las rutas de senderismo señalizadas que llevan hasta lo más alto de las hoces. Las mejores panorámicas del río y Los Cuchillos se obtienen desde el sendero PR-CV 344, que parte de Villargordo del Cabriel y pasa por el mirador del valle de La Fonseca. Es una ruta circular de 12 kilómetros que se recorre en algo menos de cuatro horas, aunque también se puede hacer sin esfuerzo en coche, siguiendo la misma pista.