Valencia, la mejor ciudad del mundo para vivir, en 10 planes como los haría un valenciano
Premiada por la revista Forbes, si quieres descubrir sus bondades sigue estas ideas como lo hace un local
La revista Forbes ha situado a la capital valenciana en el top de su ranking de las mejores ciudades del mundo para vivir. Según InterNations –la mayor comunidad del mundo de expatriados, con más de 4,7 millones– esta ciudad no solo es la mejor del mundo para vivir, también la sitúa en primer lugar en el índice de calidad de vida.
Su transporte público, los espacios para hacer deporte, la seguridad, sus hermosas playas, su escena gastronómica, la oferta cultural… son algunos de los motivos que la han hecho merecedora de este gran reconocimiento.
Nosotros queremos que vivas la ciudad como lo hace un valenciano, así de bien, y para eso te proponemos 10 planes como los que te propondría cualquier amigo o familiar al que visitases allí.
APUNTARTE A LA COSTUMBRE DEL ESMORZARET
Vamos a empezar por lo importante. El ritual sagrado para los valencianos (tanto como su querida paella) es este almuerzo, pero de los de verdad. Se toma entre las 9 y las 11 o 12 de la mañana (mas o menos) y suele incluir un bocadillo, acompañado de unos cacahuetes, aceitunas, altramuces… y por supuesto, la caña de cerveza o un vino con gaseosa para pasar la comida.
Entre los mejores sitios para esmorzar cual valenciano de pro, el Bar Central (ricardcamarena.com/restaurant/central-bar), un de las propuestas gastronómicas de Ricard Camarena en el Mercado Central. También junto a este mercado en El Trocito del Medio (C/ Blanes, 1) y en el barrio de Ruzafa, en La Cantina de Ruzafa (lacantinaderuzafa.wixsite.com/valencia), donde el esmorzaret lo tenéis por 7€.
UN PASEO EN BICI (Y MÁS) POR LOS JARDINES DEL TURIA
Los jardines del río Turia se han convertido en uno de los espacios favoritos de los valencianos para pasar un día en familia. Una zona verde de más de nueve kilómetros de largo –está entre las más grandes de España– con áreas de juego, como el inmenso Gulliver con toboganes sobre el que se suben los niños, zonas deportivas, rincones escondidos y en uno de sus extremos, la Ciudad de las Artes y las Ciencias.
Para recorrerlo entero, una buena idea (y muy cómoda) es alquilar una bici eléctrica y conocerlo de principio a fin con todas las paradas que os apetezca. Las bicis se alquilan en las taquillas la Ciudad de las Artes por 5 € la hora. Otra opción es un kart (por 8 €/hora y 25 € el familiar) o un patín (9 €).
DE COMPRAS POR TIENDAS AUTÉNTICAMENTE VALENCIANAS
Vamos a dejarnos de compras en las grandes superficies o las tiendas multimarca para descubrir pequeños comercios auténticamente valencianos, tiendas de autor que se visitan en el mismo centro de la ciudad donde encontrar objetos especiales. Podemos empezar por Original CV (originalcv.es), un precioso local que pertenecía a la farmacia más antigua de la ciudad, donde se venden aceites, mermeladas y todo tipo de productos delicatessen made in Valencia. En Poppysn (poppyns.com) encontraréis ropa y joyas artesanales; en Abanicos Vivenca (abanicosvibenca.es), piezas artesanas pintadas a mano; en la librería Ramón Llull (llibreriaramonllull.com) un espacio de encuentro, tertulias y buenas lecturas; en la joyería Vicente Gracia (vicentegraciajoyas.com), un detalle único, y en Utopik Cacao (utopik.es) chocolates en forma de bombetas ¡y que vivan las fallas!
LOS MEJORES SITIOS PARA COMERTE UNA PAELLA
Como el día y la noche, Valencia y la paella siempre van de la mano. Aquí, este plato, como en ningún sitio. Vamos en busca de unos cuantos locales donde morirás de gusto al probarla.
Empezamos en la La Albufera, donde dicen que nació este famoso plato en los siglos XV y XVI. En alguna de sus barracas los invitados incluso cocinan su propia paella con productos locales y naturales, como en la barraca del Palmar (uniquevalencia.com/experiencias). En el corazón de La Albufera, en el restaurante Nou Racó (nouraco.com) podrás probar un delicioso arroz del senyoret.
Y en la ciudad, el Mesón El Molino (mesonmolino.com) ganó el premio a la segunda mejor paella de toda España, o el restaurante Al Grano (restaurantealgrano.com), premio a la mejor paella de la Comunidad Valenciana. Con premios o sin ellos, Casa Carmela (casa-carmela.com/es), 100 años cocinando los mejores arroces a la leña. De aquí al cielo.
AUDITORIO REINA SOFÍA: EL CENTRO DE LAS EMOCIONES
En una visita a Valencia uno pasa, sí o sí, por la aún vanguardista Ciudad de las Artes y las Ciencias. Para los que no sea su primera vez, seguro que conocéis el Museo de las Ciencias, el Oceanografic o habéis paseado por el Umbracle. ¿Y el Palau de las Artes Reina Sofía? Como los propios valencianos lo denominan, el centro de las emociones de la ciudad de Valencia, donde se ofrece una extensa programación en sus cuatro salas, desde ópera a conciertos, ballet, jazz, danza, zarzuela, teatro… Un exquisito programa al que puedes asistir con precios desde los 5€ (lesarts.com/es).
UNA HORCHATA (Y UNOS FARTONS) EN EL MERCADO DE COLÓN
¿Puede haber algo más valenciano que saborear una horchata artesanal? Sí, acompañarla de unos fartons, el dulce más típico que se toma junto a esta bebida. Un bollo tierno y esponjoso elaborado a base de harina, huevo, leche y azúcar, con forma alargada y glaseado en la parte superior. Los valencianos lo mojan en la horchata, pero también puedes hacerlo en el café o en un rico chocolate caliente, si apetece más en el invierno.
Acércate al modernista Mercado de Colón donde la horchatería Daniel lleva desde 1949 elaborando esta bebida, una empresa familiar procedente de Alboraya, de donde es originaria la horchata de chufa.
RUZAFA Y EL CABANYAL, SUS BARRIOS IMPRESCINDIBLES
Para hacer lo que hace un valenciano hay que pasarse por el barrio más alternativo, multicultural y divertido de la ciudad: Ruzafa. Nuevos restaurantes, librerías, tiendas han aparecido en los últimos años revolucionando su ambiente. Para probar buena gastronomía puedes pasar por Canalla Bistró (canallabistro.com), de nuevo con Ricard Camarena a los fogones. También por Mercat Bar (mercatbar.es), tapas valencianas de la mano de Quique Dacosta, o probar la cocina de mercado de La Tasqueta del Mercat (latasquetadelmercat.com).
Otro barrio imprescindible es El Cabanyal, por algo el periódico The Guardian lo eligió hace un par de años como uno de los diez barrios de moda en Europa. Con la prensa británica de por medio o sin ella, lo que está claro es que este barrio marítimo forma una parte importante de la historia de esta ciudad, protagonista de sus estampas más costumbristas.
DISFRUTAR DEL AMBIENTE NAVIDEÑO
En estas fechas los valencianos salen a disfrutar del ambiente navideño de su ciudad. Desde el 2 de diciembre las luces se encienden por toda la ciudad, comenzando por el encendido de la plaza del Ayuntamiento y, a partir del día siguiente, lo estarán los demás puntos de la ciudad entre las 18 y las 24 horas (media hora más los fines de semana).
Este año, como novedad, incluirá un videomapping sobre la fachada del Ayuntamiento con alegorías a la capitalidad del Diseño este 2022 y a la Capital Verde en 2024. También habrá un árbol en el centro de la plaza, que se suma a los otros ubicados en diferentes distritos.
ÚLTIMO MES PARA VIVIR LA CAPITAL MUNDIAL DEL DISEÑO
Valencia ha acogido durante todo 2022 un completo programa de exposiciones, conferencias y actividades con motivo de su designación como Capital Mundial del Diseño. 12 meses para disfrutar de actividades en torno al arte y el diseño, pero que aún queda diciembre si vas a visitar esta ciudad. Puedes consultar el programa para este mes en: wdcvalencia2022.com/es. No te pierdas la proyección lumínica del Ágora Valencia, cada día a las 20h.
DESCONECTAR EN LA ALBUFERA
¿Dónde desconectan los valencianos? Si es cerca, sin duda en La Albufera. Montar en bici, un paseo en barca, caminar por playas kilométricas, recorrer el lago de agua dulce más grande de España o vivir la experiencia de ver el atardecer reflejado en sus aguas. Muchos planes para pequeñas escapadas. Pocos kilómetros separan este parque natural, que atesora un litoral de playas salvajes y un excepcional ecosistema, del centro de la ciudad, no necesitan ir más lejos.
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