La experiencia enológica catalana es tan rica y variada como sus denominaciones de origen. Te traemos muchas propuestas de planes que giran en torno al vino en diferentes rincones de Cataluña, para celebrar este fin de semana el Día Mundial del Enoturismo por todo lo alto. Conoce los viñedos en globo, a caballo, en segway y hasta en helicóptero. O degusta sus vinos mientras disfrutas de un pícnic rodeado de animales o te relajas con vinoterapia en sus spas.
MONT-RUBÍ: DO Penedès
Esta finca ecológica de 1984 surgió tras la rehabilitación de una bodega cooperativa del siglo XVIII y a día de hoy es una de las más premiadas del país por su oferta de enoturismo. La propiedad apuesta por la recuperación de variedades autóctonas en vinos que exprimen como pocos el paisaje y se pueden catar en sus visitas guiadas a la bodega que forma parte del conjunto. El hotel boutique Casa Gran 1771, ubicado en una masía histórica en el municipio de L’Avellà, cuenta con un acogedor restaurante que ofrece un menú degustación maridado, wine bar y una piscina con vistas a los viñedos que invitan a quedarse en este remanso de paz a apenas una hora de Barcelona. montrubi.com.
ALTA ALELLA: DO Alella
Tan cerquita del mar como de Barcelona, la bodega con vistas de la familia Pujol Busquets propone desde una visita guiada a su cava con cata y degustación –frugal– incluidas, a actividades familiares como el Orienteering. Se trata de una sesión tan educativa como divertida para explorar el entorno a través de un recorrido lleno de sorpresas, que finaliza con una copa de vino del Celler de les Aus para los adultos y una copa de mosto para los niños. Cada domingo es día de brunch a partir de las 12 del mediodía, cuando la bodega ofrece a sus clientes tres platos y cuatro vinos; o dos copas de mosto para los más pequeños, porque siempre cuentan con ellos. altaalella.wine/es
© Salles HotelsCALA DEL PI BEACH RETREAT: DO Empordà
En el corazón de la Costa Brava se encuentra este alojamiento exclusivo (only adults) ubicado en la preciosa cala del Pi, de Platja d’Aro. Un lugar ideal para unos días de descanso en un ambiente de tranquilidad y paz frente al mar, pero también para vivir alguna de las experiencias que ofrece y que tienen mucho que contar sobre la comarca del Empordà. Puedes realizar una inmersión completa en esta denominación de origen, que comienza con una visita privada a la emblemática bodega de Clos d’Agon (closdagon.com), en la masía Mas Gil. Allí, tras pasear por los viñedos, aprenderás todos los secretos de la viticultura local y descubrirás la pasión que hay detrás de cada botella. La bodega ofrece visitas guiadas de la mano de su enólogo y director técnico, Miguel Coronado, quien transmite en cada una de sus palabras el amor por sus vinos. La experiencia no finaliza con la visita, porque de regreso al hotel la alta gastronomía cobra protagonismo.
El restaurante Almarí, de cocina ampurdanesa, propone un viaje gastronómico por la comarca para disfrutar de lo mejor del mar y de la montaña, donde los vinos también son grandes protagonistas, con una oferta en la que conviven referencias principales de la denominación de origen, junto con otros vinos singulares. El broche de oro a la jornada lo pone un masaje ampurdanés con maderoterapia y botellas de vino, como no podía ser de otro modo. hotelcaladelpi.com
TERRA DOMINICATA: DOQ Priorat
En el mismo lugar donde casi diez siglos atrás un grupo de monjes cartujos fijó una finca donde cultivar uvas y otros frutos para el autoconsumo, ahora se erige uno de los pocos hoteles de España con tres llaves Michelin de España. Una distinción que reconoce la calidez de su hospitalidad, pero también la calidad de las experiencias que facilitan a cada huésped o visitante a la bodega: una cata de sus vinos, un pícnic o una ruta a caballo entre viñedos, un menú degustación en el restaurante Mater Terrae, una sesión de spa al aire libre... Todo en un entorno de culto que podemos continuar explorando. A pocos kilómetros se encuentra el Celler Scala Dei (cellersdescaladei.com), la primera bodega del Priorat, porque de aquí salieron, en 1878, las primeras botellas de vino del Priorat del mundo camino de la Exposición Universal de París, donde consiguieron la Medalla de Oro, lo mismo que diez años después, en la Exposición Universal de Barcelona de 1888. Otra opción es el Celler Mas Doix (masdoix.com), que atesora algunos de los vinos mejor valorados de esta DO. terradominicata.com.
© Michelle ChaplowMAS EN BRUNO: DOQ Priorat
Los amantes del vino y la naturaleza encontrarán el equilibro en este hotel, que se alza en una masía histórica, rodeada de viñedos, y se articula en torno al vino y su disfrute. En su wine bar es posible vivir la más auténtica de las experiencias enológicas y en el restaurante Vinum originales platos se maridan con vinos del entorno. Pero si hay algo que nos enamora de este lugar son los lujosos tratamientos de vinoterapia de su spa. Catas de vinos, rutas en bicicleta por los viñedos, una masterclass exclusiva de la mano de un enólogo, un tour en helicóptero para ser testigos de la belleza del Priorat o una sesión de yoga entre viñedos completan los planes exclusivos y originales que podrás vivir aquí. masdenbruno.com
HOTEL MASTINELL: DO Penedès
Esta bodega fundada en 1980 en uno de los territorios vinícolas más populares de Cataluña facilita la visita (estándar, premium, en globo o a caballo) a los viñedos propios, pero también a otros de la comarca que puedan interesar al cliente alojado en su hotel de diseño. Desde Mastinell también se puede reservar el acceso al Museo de las Culturas del Vino de Cataluña, que se encuentra en la vecina Vilafranca del Penedès, para conocer todos los secretos e historia de la región vinícola del Penedès, desde sus primeros vinos a la elaboración del cava. Quienes busquen una inmersión completa en sus instalaciones, el atardecer es el momento de disfrutar de un vermut en el wine bar para pasar después al restaurante En Rima, de filosofía slow food, que ofrece platos con producto de proximidad, maridados con los vinos y cavas de la casa. mastinell.com
CAN MARLÈS: DO Penedès
Es de las pocas bodegas del Penedès que posee el sello de ‘Vinya Celler Masia’, colectivo que reivindica los vinos auténticos de pequeñas bodegas de calidad. Todos se elaboran en una finca de viñedos ecológicos para también conectar con la naturaleza, ya que la bodega facilita pícnics entre alpacas y cabras, excursiones a caballo y rutas en segway. También alojamiento en dos casas rurales, recientemente premiado. Pese a la escasa producción de referencias monovarietales, Can Marlès resulta el lugar ideal para disfrutarlas en una cata guiada por la enóloga, Lucía Pombo. canmarles.com
FINCA CA N’ESTELLA: DO Cava
Esta bodega familiar fundada en 1800 puede presumir de elaborar cava y vinos premiados en prestigiosos concursos internacionales por los que brindar también en su finca de Sant Esteve Sesrovires. Aquí recibe la familia Rabetllat Vidal para ofrecer sus referencias en experiencias enoturísticas que se desarrollan en un entorno de lo más bucólico. Catas en petit comité o eventos para grupos al aire libre, así como desayunos de vendimia en pareja o brunches entre amigos con los que saber apreciar la autenticidad del territorio y la gastronomía local. fincacanestella.com
HOTEL PERALADA: DO Empordà
Hay que acercarse al municipio de Peralada, en el corazón del Empordà, para localizar este pequeño paraíso que cuenta con hotel, un castillo, un campo de golf, su propia bodega y viñedo y un wine spa que es un santuario de la relajación gracias a la vinoterapia. Una empresa familiar liderada por los hermanos Isabel, Javiery Miguel Suqué Mateu, cuarta generación de la familia, que han impulsado la nueva y moderna bodega de Peralada, primera bodega europea con el prestigioso certificado LEED Gold de sostenibilidad, que ofrece numerosas experiencias de enoturismo. Además de probar su excelente gastronomía, descubre el Celler 1923 Wine Bar, un espacio donde vivir una experiencia enogastronómica que combina lo mejor del vino y de la gastronomía tradicional catalana. hotelperalada.com
© Marta Clotet VilOLLER DEL MAS: DO Pla de Bages
Ideal para adentrarse en plena naturaleza junto a la montaña de Montserrat, a poco más de media hora de Barcelona. Sus cabañas de madera, que aparecen como suspendidas entre encinas y robles, permiten darse un baño con vistas a los viñedos, copa en mano. Vinos singulares como el Arnau, restaurante propio, un club deportivo para practicar el golf o incluso la hípica y un espacio dedicado al bienestar conforman su más que completo catálogo de actividades. ollerdelmas.com
