,type=downsize)
Hay una Murcia conocida, la que nos lleva a recorrer pueblos encantadores como Moratalla, Caravaca de la Cruz o Cieza. O sus playas como Calblanque, entre las más bellas y solitarias del Mediterráneo, sin dejar pasar sus ciudades como la capital, que merece unas 48 horas pausadas o Cartagena para descubrir su pasado romano. Todo eso está muy bien, pero si te acercas este verano puedes ir más allá y hacer alguna de las experiencias que ahora te contamos, porque son las que te propondría un murciano si te acercas a su tierra, además las harás de su mano, ellos son los que más saben.
© Alamy Stock PhotoUna experiencia para descubrir en barco la pesca tradicional del mar Menor
Nadie puede saber más de pesca que los pescadores artesanales que lo hacen cada día en el Mar Menor. Para vivir una experiencia tan única como esta, puedes hacerlo junto a los pescadores de la Cofradía de San Pedro del Pinatar (lonjaspinatar.com) que terminará con una visita guiada a la lonja de pescado de la cofradía, asistir al proceso de subasta y conocer los secretos de la pesca en el mar Menor contados de la mano de sus protagonistas. Nadie como ellos para descubrirte los artes de pesca que utilizan, conocer qué es la pesca extractiva o cómo es el día a día de un pescador artesanal de Murcia. Puedes apuntarte en: 1001saboresrm.es/sabores/post?post=257.
© Getty ImagesAprende a preparar el típico café asiático en Cartagena
Con Licor 43 se prepara el café que más gusta a los murcianos de Cartagena (y a todo el que va a la ciudad). Este café no es otro que el famoso asiático, del que dicen lo introdujeron en la ciudad los filipinos que llegaban a la ciudad en barcos mercantes y que se popularizó a mediados del siglo XX. Se sirven en una copa específica (que se vende en la calle del Carmen, 54) con cristal grueso y varias marcas, porque su elaboración requiere de varios pasos y medidas: una de leche condensada, otra de brandy, luego Licor 43, café y por último añadimos canela, corteza de limón y dos granos de café.
Mucho mejor es apuntarte a un taller para aprender a elaborarlo de la mano de expertos murcianos. ¿Quiénes? Los baristas de CaféLab (cafelab.es), donde aprender sus secretos y hacerlo como mandan los cánones y de paso descubrir lo rico que está en otros formatos como el frappé (la versión en frío).
© AntonioLopez - stock.adobe.com
© asaflow - stock.adobe.comRafting en el cañón de Almadenes
El de los Almadenes no es solo uno de los cañones más bellos de Murcia, también está entre los desfiladeros más espectaculares de España, un espacio natural protegido y poco conocido, excepto para los locales, por el que el río Mundo (antes de unirse al Segura) discurre modelando el paisaje a su antojo. Puedes adentrarte por su interior a través de pasarelas caminando sobre las paredes del cañón, pero también puedes hacer una actividad de rafting en sus aguas (cañonycañon.com) y rematar la actividad con una visita a la Cueva de los Monigotes para conocer su arte rupestre, que aunque no te sonará tanto como Altamira, también es Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
© dam - stock.adobe.comSnorkel consciente
A los murcianos les gusta cuidar su tierra y sus océanos, como no podía ser de otra manera. Para ello han creado esta actividad de snorkel consciente, en la que tan solo con unas gafas de buceo, un tubo de respirar y un par de aletas podrás conocer los valiosos parajes submarinos de este tramo del Mediterráneo y conocer todas sus peculiaridades. Una forma perfecta de descubrir este tesoro bajo el mar, respetándolo y sin alterarlo. (turismoregiondemurcia.es/es/actividades).
© Cervezas YakkaCervecero artesano de cervezas murcianas
Desde 2009, año en que nació Cervezas Yakka (cervezasyakka.com), la huerta murciana es mucho más que verduras. Porque allí, en plena huerta, es donde se encuentra esta cervecera que elabora cervezas artesanales (birras, como ellos dicen) y donde puedes vivir una experiencia única y diferente en la Región de Murcia. Tipo ipa, de trigo, tipo märzen o tipo lager, de barrica… tienen tantos tipos –más de 30 referencias– que estamos obligados a decirte que no las pruebes todas, tendrás que elegir. También puedes optar por una visita guiada a la fábrica (está a las afueras de Murcia capital) y convertirte en artesano cervecero en un día, es la mejor opción.
