Una cata de cine en California

El condado de Santa Bárbara está tapizado de bucólicos viñedos donde irremediablemente se buscan las excelencias del vino. Siguiendo a los protagonistas de la película ‘Entre copas’, te proponemos un viaje de lo más ‘delicatessen’.

by MIRIAM QUEROL

La película Entre copas puso sobre la mesa un perfecto maridaje entre cine independiente y cultura del vino. Tanto, que el mismo año que se estrenó el filme, 2005, las ventas de vino del condado aumentaron un 25%. No es de extrañar, puesto que la cinta protagonizada por Paul Giamatti transmite una intensa pasión por las bondades de la uva californiana gracias a las imágenes de los apacibles viñedos con sus bodegas y restaurantes, y al sugerente tintineo de las copas al brindar.

Todos los lugares que aparecen en la película existen en la realidad. De hecho, la oficina de turismo de Santa Bárbara facilita un mapa con los establecimientos que visitan los protagonistas del filme, Miles y Jack, dos amigos que emprenden un viaje enológico antes de que uno de ellos se case. Los viñedos se encuentran a unos 50 kilómetros hacia el interior de la ciudad costera de Santa Bárbara, en el valle de Santa Ynez, rodeado por pueblecitos pintorescos como Los Olivos y Solvang, de ambiente relajado y con un puñado de edificios históricos, o pequeñas ciudades típicamente americanas como Buellton o Lompoc.

Para una primera toma de contacto, lo mejor es recorrer en coche Santa Rosa Road, una carretera con panorámicas de los viñedos que une Lompoc, con un agradable mercado que los protagonistas visitan en la película, y Buellton, el lugar en el que se aloja la pareja de amigos. En el trayecto se localiza la bodega Alma Rosa Winery, donde el personaje de Paul Giamatti recita el repertorio de aromas -desde fresas y cítricos a espárragos y queso- que le sugiere un vino elaborado con su uva predilecta: Pinot Noir.

Para visitar Hitching Post II, el local preferido de este amante del vino, hay que tomar la carretera que une Buellton con Solvang, la Highway 246, un restaurante en el que Rex Pickett, autor de la novela en la que se basa la película, pasó largas veladas tomando sorbos de vino e inspiración, y donde, siguiendo sus consejos, hay que pedir ineludiblemente un Pinot Noir Highliner.

El Solvang Restaurant, situado en este encantador pueblo de herencia danesa, es el único en el que los protagonistas de la película no piden vino... porque van a desayunar. Una vez aquí, es imprescindible dar un paseo por este pueblo tan peculiar antes de coger el coche en busca de nuevas bodegas: Kalyra Winery está cerca, desviándose de la misma carretera 246, que llega hasta el pueblo de Santa Ynez. En el mismo pueblo de Los Olivos se localizan otros dos escenarios gastronómicos: Firestone Winery, en la que la pareja de amigos acompañados por las dos mujeres que conocen en su escapada recorren los barriles donde descansa el vino, y Los Olivos Café, el estupendo restaurante-bodega donde cenan. Unos kilómetros más adelante, en Foxen Canyon Road, se ubican otras dos bodegas: la famosa Fess Parker Winery y Foxen Winery, donde es aconsejable probar el vino Bien Nacido.

Quien se quede con ganas de más viñedos de cine, puede recorrer en coche la costa californiana hacia el norte. Pasado San Francisco se llega hasta Napa Valley, soleada campiña donde la todopoderosa Angela Chaning de Falcon Crest desplegó, hace ya 30 años, su reinado de intrigas regadas con mucho vino.

GUÍA PRÁCTICA

Cómo llegar
El valle de Santa Ynez está a 200 kilómetros al norte de Los Ángeles y a 475 al sur de San Francisco. Cualquiera de las dos ciudades es un buen punto de partida para recorrer la zona en coche. Iberia (www.iberia.es) acaba de estrenar un vuelo directo desde Madrid a Los Ángeles, que realiza tres veces a la semana. Esta compañía también vuela a esta ciudad diariamente vía Boston, Chicago o Nueva York por unos 700 €. Otra opción es volar a Los Ángeles o San Francisco con escala en París o Londres, con Air France (www.airfrance.es) o British Airlines (www.britishairways.com) por un precio similar. La agencia Años Luz (www.aluz.com) propone un viaje por la Costa Oeste de tres semanas que incluye la zona vinícola de Santa Bárbara.

Cuándo ir
El verano es la mejor época para visitar esta zona. De julio a octubre se suceden distintas fiestas con motivo de la vendimia, que celebran con distintas citas culinarias y festivales de música.

Cómo moverse
Hay que alquilar un coche para recorrer los viñedos del valle de Santa Ynez. En los aeropuertos de San Francisco y Los Ángeles tienen oficinas las principales compañías de alquiler de vehículos. En Santa Bárbara, multitud de empresas ofrecen tours por los viñedos en autobús desde unos 50 €.

Dónde dormir
Los personajes de Entre copas se alojan en Buellton, en el motel de la cadena Days Inn (www.daysinn.com), que en la ficción se llama Windmill porque la estancia principal es un molino. Otra opción es alojarse en el hotel spa de la bodega Fess Parker (www.fessparkerinn.com), en la propia localidad de Los Olivos, que organizan excursiones a sus viñedos. El rancho Alisal (www.alisal.com) ofrece un buen abanico de posibilidades de turismo: vendimia, paseos a caballo, spa, actividades acuáticas en el lago y golf. Precisamente en sus hoyos juegan los protagonistas de la película.

Dónde comer y beber
El origen del restaurante Hitching Post II (www.hitchingpost2.com) es un negocio familiar de BBQs (barbacoa), así que lo mejor es pedir carne. En Los Olivos Café (www.losolivoscafe.com) ofrecen un menú Entre copas. En Solvang Restaurant (www.solvangrestaurant.com), además de desayunos, despachan todo tipo de productos daneses. Junto a las bodegas Alma Rosa (www.almarosawinery.com), Firestone (www.firestonewine.com), Kalyra (www.kalyrawinery.com) y Foxen (www.foxenvineyard.com) merecen una visita los viñedos de Adrew Murray (www.andrewmurrayvineyards.com), con vinos muy celebrados, y Fiddlehead Cellar (www.fiddleheadcellars.com).

No dejes de…
Recorrer la Riviera Americana por la serpenteante carretera 101, un litoral de bellísimas playas con hileras de palmeras flanqueadas por montañas; acercarse hasta Carpintería, a unos 20 kilómetros al sur, donde se encuentra el mejor lugar para hacer surf de California: Punto Rincón; y visitar, cerca del condado de Santa Bárbara, Los Ángeles, la meca del cine.

Más información
Turismo de Santa Bárbara

Más sobre:

Activa las alertas de ¡HOLA! y entérate de todo antes que nadie