Hierbas aromáticas
Berenjenas rellenas a las finas hierbas
Conseguir un menú semanal variado y saludable es más sencillo de lo que piensas. Solo tienes que buscar una buena combinación de sabores para que nada sea aburrido o monótono. Por aquí te dejamos una receta que cumple las dos reglas: es sabrosa y muy apetecible, además de saludable. ¡Te encantará!
06/11/2015 17:14 UTC
Tendencias 'foodie': Aprende a preparar un vermut casero, paso a paso
José Manuel Santander, fundador de 'La hora del vermut', nos ofrece la receta para elaborar una versión casera de esta antiquísima bebida que, en los últimos años, ha vivido un verdadero 'renacer'
02/11/2015 11:02 UTC
Calamares rebozados con alioli de cebollino
Para que estos calamares queden supercrujientes lo que hacemos es añadir a la masa agua con gas. Una vez que los rebozamos y los freímos, los servimos con un alioli que enriquecemos con cebollino. Esta salsa es una locura, que igual te sirve para tomar con otros mariscos y pescados cocidos, a la plancha, a la parrilla... o también para tomar con unas patatas o unas verduras.
21/09/2015 15:44 UTC -
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22/09/2014 15:20 UTC Por ¡HOLA!
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De bonito, de albahaca, de rábano… este tipo de mantequillas resultan perfectas para pinchos y canapés y, además, su elaboración casera es sencillísima
08/09/2014 15:21 UTC Por ¡HOLA!
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Tortilla de hierbas hortelanas
Tortilla de hierbas hortelanas
25/08/2014 16:10 UTC Por ¡HOLA!
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La merluza es un pescado que nos permite una creatividad infinita en la cocina. Puede formar parte de las recetas más saludables y esta, concretamente, es perfecta tanto para el almuerzo como la cena. La preparamos al vapor, con verduras, aceitunas y varias especias y hierbas aromáticas.
12/11/2013 18:56 UTC Por ¡HOLA!
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Albaricoques con miel y tomillo
En apenas veinte minutos, tienes un postre delicioso, saludable y muy aromático con esta fruta de temporada que, por su tamaño, permite crear pequeñas raciones. Si te sobra, no lo dudes y guárdalas. Además, puedes ir probando con otras hierbas aromáticas.
19/06/2013 11:43 UTC
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Emparedados vegetales
Un sándwich muy completo en el que vamos alternando todos los nutrientes de verduras como el tomate o el pepino y las proteínas que nos da la tortilla de huevos o el jamón serrano. El orden de los ingredientes es aleatorio, pero el pan debe ir bien impregnado de mostaza.
04/06/2013 10:52 UTC
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10/04/2013 15:20 UTC Por ¡HOLA!
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Este es uno de los cortes más apreciados, tanto de la vaca como del cerdo, que se encuentra en los mofletes del animal y que, si se cocina adecuadamente y el tiempo necesario, resulta una carne muy tierna, melosa y jugosa. Podemos hacerlo a la manera tradicional o en la olla a presión, mucho más rápida, y, en esta receta, acompañamos nuestras carrilleras con un puré de manzana reineta.
25/02/2013 10:18 UTC
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Codorniz marinada con mermelada de sandía
20/06/2012 13:52 UTC Por ¡HOLA!
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24/02/2011 15:20 UTC Por ¡HOLA!
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Jurel marinero
24/08/2010 15:20 UTC Por ¡HOLA!
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25/01/2002 15:20 UTC Por ¡HOLA!
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Capon navideño
Limpiar el capón conservando el hígado y el corazón. Pasar por un tamiz el foie?gras y 50 gramos
19/10/2001 10:36 UTC Por ¡HOLA!
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Cordero a la almendra
18/10/2001 15:20 UTC Por ¡HOLA!
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Pollo relleno de turrón
Pedir al pollero que deshuese el pollo y dejarlo en adobo el día anterior con el vino y un poco de sal
18/10/2001 10:35 UTC Por ¡HOLA!
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Lomo de cerdo al graviera
06/07/2001 15:20 UTC Por ¡HOLA!