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Alberto Ruíz Gallardón
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El hijo de Alberto Ruiz-Gallardón, de la abogacía a las cocinas

Acaba de conseguir su primera Estrella Michelin con su restaurante Auga e Sal: ‘Ahora toca seguir trabajando para hacerlo cada día un poquito mejor’

22/01/2022 16:03 CET - Por Enrique Suero

Restaurante Cancook: una experiencia exclusiva en el centro de Zaragoza
Cocina/

Restaurante Cancook: una experiencia exclusiva en el centro de Zaragoza

Cancook es uno de los restaurantes de referencia en Zaragoza. Y ahora se cambia de ubicación para ofrecer al comensal una experiencia aún más completa, basada en los productos de la tierra.

12/05/2022 10:46 UTC - Por Susana Baticón

Los motivos de Dabiz Muñoz para subir el precio de su menú a 365 euros
Cocina/

Los motivos de Dabiz Muñoz para subir el precio de su menú a 365 euros

El cocinero ofreció una ponencia durante la segunda jornada de Madrid Fusión donde se sometió a las preguntas del público y habló sobre sus nuevos proyectos

30/03/2022 17:55 UTC - Por Iraide Almudí

‘Madrid Fusión 2022’: tres días para descubrir la cocina que vendrá

El veterano congreso gastronómico celebra una nueva edición en Madrid, del 28 al 30 de marzo

28/03/2022 9:55 UTC Por Iraide Almudí

Restaurantes ‘top’: ¿cuánto cuesta comer en los nuevos ‘Tres Soles Repsol’?

Muy distintos entre sí, ambos restaurantes prometen (y cumplen con creces) una experiencia gastronómica memorable

11/03/2022 9:49 UTC Por Iraide Almudí

Así es Juan Amador, el chef con tres estrellas Michelin cuyo menú conquistó a los Reyes en Viena

Nacido en Alemania e hijo de emigrantes españoles, Juan Amador fue el encargado de diseñar el menú del que pudieron disfrutar Don Felipe y Doña Letizia durante su reciente visita a la capital austríaca.

01/02/2022 18:27 UTC Por ¡Hola! Cocina

Hermanos Torres: 'Nos encanta cocinar para la familia, también en Navidad'

No te pierdas nuestra entrevista con estos maestros de los fogones, al frente del restaurante 'Cocina Hermanos Torres'

20/12/2021 7:21 UTC Por Iraide Almudí

Guía Michelin 2022: ¿qué restaurantes han conseguido nuevas estrellas?

Valencia acogió anoche la presentación de la ‘Guía Michelin España & Portugal 2022’ con jugosas novedades y alguna que otra decepción

15/12/2021 10:17 UTC Por Iraide Almudí

¿Alta cocina en las gasolineras? Recetas de grandes chefs llegan a las estaciones de servicio Repsol

Repsol lanza el proyecto ‘Soles a bocados’, que permitirá a los clientes de las Estaciones de Servicio degustar recetas exclusivas de los mejores cocineros de España. Ya se puede probar la famosa empanada del cocinero gallego Pepe Solla.

29/10/2021 15:14 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Haz empanada como si fueras un gran chef (gallego y con estrellas Michelin)

El cocinero Javier Olleros, del restaurante Culler de Pau (dos estrellas Michelin) nos explica cómo hacer, paso a paso, una empanada tradicional de caballa

01/07/2021 9:37 UTC Por Iraide Almudí

Dos restaurantes españoles, entre los 10 mejores de Europa

Acaban de hacerse públicos los nombres de los mejores restaurantes europeos según la lista OAD (‘Opinionated About Dining’)

15/06/2021 11:43 UTC Por Iraide Almudí

El jamón que sabe a atún y otras tendencias ‘gastro’ vistas en Madrid Fusión

Mostramos algunos de los momentos más destacados del congreso Madrid Fusión 2021 donde se han dado cita grandes chefs y las últimas tendencias gastronómicas

04/06/2021 10:23 UTC Por Iraide Almudí

¿'Fan' de los platos vegetales? ¡Entonces no te puedes perder la cocina de estos chefs!

Por vez primera el 'Premio Cocinero del Año' no es individual sino colectivo, y ha sido otorgado a ocho chefs en cuya cocina predominan los ingredientes vegetales

02/06/2021 9:57 UTC Por Iraide Almudí

Madrid, capital mundial de las nuevas tendencias gastro

El congreso gastronómico más influyente de España, Madrid Fusión, sube de nuevo el telón

31/05/2021 10:14 UTC Por Iraide Almudí

Quesada, cocido montañés… si te gusta la cocina cántabra, ¡morirás por este ‘delivery’!

Con tres estrellas Michelin, el restaurante Cenador de Amós acaba de lanzar una edición de 'cajas-experiencia' con envío a toda la península. ¿En su interior? Algunas de las recetas más tradicionales del chef Jesús Sánchez (entre las que no faltan clásicos como el cocido montañés o la tradicional quesada)

20/04/2021 10:54 UTC Por Iraide Almudí

Estos son los mejores restaurantes de España, según la Guía Repsol

La Guía Repsol 2021 ha concedido su máxima distinción (Tres Soles Repsol) a los restaurantes catalanes Alkimia y Miramar, y al vasco Elkano.

13/04/2021 0:01 UTC Por Iraide Almudí

Así sería hoy el menú de ‘La Última Cena’, según el chef Diego Guerrero

Diego Guerrero, el chef de DSTAgE, reinterpreta para Canal Historia su particular versión del menú de 'La Última Cena'.

25/03/2021 10:24 UTC Por Iraide Almudí

Una pista para disfrutar en casa de 'las mejores croquetas de España'

Aunque su restaurante Michelin permanece aún cerrado, el chef riojano Francis Paniego ofrece en Tondeluna -su local más informal- un servicio ‘take away’ en cuya carta no faltan sus famosísimas croquetas

11/03/2021 10:15 UTC Por Iraide Almudí

Comida a domicilio: ¿Pedimos un sándwich de pastrami? Sí, y de postre... ¡tarta!

El servicio de comida a domicilio de Ricard Camarena opera a través de la plataforma Glovo e incluye algunos de los platos más populares y conocidos de sus restaurantes más informales de Valencia

18/02/2021 9:45 UTC Por Iraide Almudí