Algo está cambiando en la capital burgalesa con la llegada de cocineros creativos, divertidos y con ganas de darle una vuelta a la tradición. En esta ruta gastro por Burgos comeremos morcilla y lechazo, sí, pero con las versiones de los Top Chefs Cobo y Arrabal y en los gastrobares más 'cool' de la ciudad.Por Alicia Hernández
Quien tuvo, retuvo. Burgos, que fue cabeza de Castilla y asiento de reyes (vivos y muertos), es un potente imán de viajeros que gustan de la historia, el arte y la gastronomía. En su oferta abundan el gótico y la cocina tradicional, pero también hay chefs mediáticos y edificios tan modernos y deslumbrantes como el Museo de la Evolución Humana, el único del mundo especializado en este asunto.Por Andrés Campos
De Burgos a Covarrubias, seguimos a esta bella princesa para descubrir, en plena meseta castellana una capilla y un camino dedicado a un rey y santo vikingo. ¿Parece raro? Pues no lo es. Las peripecias de la bella noruega mucho tienen que ver en ello.Por ¡HOLA!
