alta cocina
¿Cocinar con calor volcánico? Sí, es posible
Cocineros, productores, agricultores, bodegueros y vulcanólogos participan en un evento que buscar unir cocina, ciencia, producto, territorio y turismo volcánico.
22/11/2021 13:21 UTC
¿Alta cocina en las gasolineras? Recetas de grandes chefs llegan a las estaciones de servicio Repsol
Repsol lanza el proyecto ‘Soles a bocados’, que permitirá a los clientes de las Estaciones de Servicio degustar recetas exclusivas de los mejores cocineros de España. Ya se puede probar la famosa empanada del cocinero gallego Pepe Solla.
29/10/2021 15:14 UTC -
Tapea de lujo en los mejores hoteles de Madrid
Vuelve la sexta edición del certamen 'Hotel Tapa Tour', en el que se podrán disfrutar tapas de alta cocina en hoteles de lujo madrileños.
13/09/2021 17:32 UTC -
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Maybein es una nueva 'app' que permite ver en tiempo real qué restaurantes cerca de ti tienen mesas libres disponibles para reservar en el momento.
29/12/2020 16:49 UTC
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Paco Roncero reinterpreta los bombones de Ferrero en 5 propuestas para el postre.
07/10/2020 14:18 UTC
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Pertenece a una de las sagas hosteleras más importante de nuestro país. Diego Sandoval, junto a sus hermanos Mario –en cocina- y Rafa –sumiller-, está al frente de la sala del restaurante Coque, reconocido con 2 estrellas Michelin. Ahora estrenan Coquetto, cuya inauguración estaba prevista para el mes de marzo, con un servicio de comida a domicilio y con el sello inconfundible de una cocina que lleva años triunfando.
14/05/2020 11:12 UTC
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Aprovechando la presentación en Madrid de nuevos capítulos de la serie 'La sombra de Martín Berasategui', charlamos con uno de los 3 únicos chefs del mundo que tiene 10 estrellas Michelin.
03/10/2019 14:48 UTC
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Barra gastronómica. Un concepto que, últimamente, cada vez asalta con más frecuencia nuestro diccionario ‘foodie’. Su repercusión no está tan ligada a un tipo de cocina, una técnica culinaria, un producto… sino que más bien hace referencia a la redefinición de las barras clásicas, convirtiéndolas en espacios más próximos a la cocina gourmet que al clásico tapeo informal, rápido y sin demasiadas pretensiones gastronómicas. Nuestra agenda gastro de hoy recoge algunos ejemplos.
22/07/2016 8:27 UTC Por ¡HOLA!
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Los reputados chefs se dan cita estos días en la capital para participar en una nueva edición de las jornadas gastronómicas que cada año organiza una conocida 'maison' de champán francés
20/10/2015 10:11 UTC
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El pasado otoño dejaba 'El Club Allard', local para el que había conseguido dos estrellas Michelin. Nueve meses después, este magnífico cocinero abre, también en Madrid, negocio propio. Te contamos los detalles.
02/07/2014 21:29 UTC
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18/07/2013 22:45 UTC Por ¡HOLA!
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¿Cómo comer en algunos de los mejores restaurantes de España y no dejarse el bolsillo en el intento?
16/03/2012 22:45 UTC Por ¡HOLA!
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17/01/2012 22:45 UTC Por ¡HOLA!
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Los menús de 'alta cocina' a 25 euros aterrizan de nuevo en Madrid
04/03/2010 11:49 UTC Por ¡HOLA!
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26/01/2010 22:45 UTC Por ¡HOLA!
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19/10/2009 22:45 UTC Por ¡HOLA!
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10/02/2009 22:45 UTC Por ¡HOLA!
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22/01/2009 22:45 UTC Por ¡HOLA!
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21/01/2009 22:45 UTC Por ¡HOLA!
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