10 accesorios económicos que te facilitarán mucho la vida en la cocina

Tan pequeño que puedes perderlo en el cajón, pero realmente práctico. Yo los utilizo mucho, porque no me gusta cerrar la tapa de mis cazuelas por completo cuando estoy cocinando.

Antes de tener estos pequeños elevadores de tapa que puedes encontrar en Amazon, utilizaba la cuchara de palo y hacía equilibrios con ella. 

Están fabricados en silicona, no ocupan espacio y se friegan fácilmente. Con ellos, evitas derrames innecesarios por la subida de la temperatura de tu guiso. Los colocas en el borde de la cacerola, por su hendidura, y así permites que la tapa se eleve un poco y el vapor se disipe.

Cuando me pongo a hervir, siempre tengo a mano un escurridor de silicona como este modelo de InnovaGoods®. Y es que, hasta que lo compré, cuando debía escurrir mi verdura, pasta o arroz, utilizaba la propia tapa para hacer de barrera. Siempre me quemaba y siempre acababa la mitad de los alimentos en el fregadero.

Por eso, este invento me encanta. Está fabricado en silicona libre de BPA con unas medidas de 22 x 6 x8 centímetros, aunque hay otras muchas que se pueden adaptar al diámetro de tus cacerolas. Se engancha gracias a unas pinzas, para una mayor seguridad, y no se desplaza mientras dejas pasar el agua a través de él.

Es uno de los utensilios de cocina más vendidos de Amazon, lo que me hace cuestionarme si a todos se nos da tan mal acertar con la cantidad exacta de pasta por persona.

Es un medidor fabricado en acero inoxidable y resistente a la oxidación, que cuenta con cuatro orificios para calcular la cantidad adecuada para una, dos, tres o cuatro personas. No tiene más misterio. Y, como ocupa tan poco espacio, lo puedes guardar en el cajón.

Tengo fama en casa de conseguir unas ensaladas deliciosas. No sé si es por el aliño o por la mezcla de ingredientes, pero si hay algo que no me gusta nada y que trato de evitar a toda costa es que la lechuga me quede con agua. De verdad, te estropea el resultado.

Por eso, para mí un centrifugador de lechuga es un básico. Aunque, he de reconocerlo, ocupa espacio. Este de Westmark es de los más compactos que he encontrado, tiene una capacidad de 4,4 litros y está fabricado en plástico transparente, para que puedas ver si has retirado por completo el exceso de agua.

Para hacerlo funcionar, tan solo tienes que darle vueltas a su manivela superior y retirar el agua que queda en el recipiente.

Aunque no lo tengas en tu cocina, seguramente has escuchado hablar de él o lo has visto: un descorazonador de manzanas. Y no solo de manzanas, aunque es con la fruta con la que es más efectivo.

Es una herramienta que te puede ayudar mucho a la hora de preparar tus postres de otoño (yo es cuando más lo utilizo) y a pelar cada pieza desechando la mínima cantidad posible.

Este modelo de Asdirne está fabricado en acero inoxidable, resistente a la oxidación, con unas terminaciones dentadas que hacen que el corte sea sencillo y sin apenas esfuerzo.

Esta es otra de las herramientas que más he utilizado siempre en la cocina: mi espiralizador de verduras. Es un pequeño accesorio que convierte tu calabacín o zanahoria, por ejemplo, en unos deliciosos spaguetti que luego puedes saltear.

Ahora bien, tienes que cogerle el truco. Y es que, en realidad es un rallador multifuncional fabricado en acero inoxidable y  plástico ABS de alta calidad sin BPA. Es compacto, fácil de utilizar y, eso sí, te recomiendo una limpieza a mano.

Otro de los accesorios que son muy prácticos cuando los tienes es el machacador de patatas. Y es que, la primera vez que hice un puré de patatas casero, te aseguro que no fue con esta herramienta y hasta la textura cambia.

Este modelo está fabricado en acero inoxidable y tiene mango antideslizante, para que, al presionar, no se te resbale. Su tamaño compacto es perfecto para una cazuela pequeña y, además, se puede plegar presionando ligeramente para que, al colgarlo, apenas ocupe espacio.

El microondas es de los pequeños electrodomésticos que más se ensucian. Y, por eso, hay que estar repasándolo muy frecuentemente.

Para ello, te recomiendo tener siempre a mano un limpiador como este tan divertido y efectivo. Para que cumpla con su función, tienes que rellenarlo con una mezcla de agua y vinagre, meterlo en el microondas y encenderlo a máxima potencia durante unos minutos.  El vapor que sale por su cabeza ablanda la suciedad y, después, solo tendrás que pasar un paño.

Aunque desde siempre me ha gustado cortar los tomates cherry en cuatro, desde que tengo niños no es lo único que corto de esta manera. Y es que, por el riesgo de atragantamiento, es recomendable hacerlo con todos los alimentos que tengan esta forma (uvas, arándanos, aceitunas, etc.).

Para ello, necesitas un cortador de uvas como este que he encontrado en Amazon. Sin esfuerzo, sin riesgos de cortarte y sin rociar toda la encimera con el jugo de los pequeños tomatitos.

Está fabricado en plástico sin BPA, aunque la zona de corte con acero inoxidable 304. Es fácil de limpiar y, de verdad, muy cómodo.

Por último, esta botella medidora multifuncional es una herramienta que te permite tener ocho funciones en un solo accesorio. Y ahorrar espacio en la cocina es fundamental.

Es una botella perfecta para medir los ingredientes de una manera exacta, a la vez que te permite realizar otras tareas, como rallar, exprimir o triturar. Cada aro de color que ves tiene una función concreta.