Caterings que las 'celebrities' españolas escogieron en sus bodas
Los elegidos por las novias que inspiran
Una boda puede convertirse en un bonito recuerdo para los invitados por motivos muy diversos. Por la música que les hizo disfrutar, por el romanticismo de los novios, por los detalles tan bonitos que la pareja hizo a los convidados o por los looks tan espectaculares que llevaron todos. Pero, sin duda, uno de los ingredientes clave para hacer una boda memorable es el menú que la acompañe. Si las recetas están bien cocinadas, tienen el punto justo de originalidad, conservan el sabor que merecen y se sirven en su momento óptimo, pocos paladares podrán resistirse a una excelente valoración del día. De acertar con los platos del gran día saben mucho los caterings más solicitados por las celebrities y sus brillantes equipos, que han dado servicio en un puñado de los enlaces más sonados de nuestro país. Estos son algunos de ellos.
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Grupo Mónico
Cinco fincas espectaculares y muy cuidadas hacen de la oferta de Grupo Mónico una propuesta muy llamativa para los novios de 2021. Además de sus elegantes espacios, la firma cuenta con un catering en el que se trabaja desde la exigencia y la búsqueda del mejor resultado, con ideas y creaciones de cocina tradicional con toques renovados. Sus 75 años de experiencia convencieron a María Fernández-Rubíes, quien se decantó por ellos para organizar el menú del día de su boda.
Encuéntralo en: Avenida Padre Huidobro, s/n. Carretera de la Coruña, Km. 9,5. Madrid.
Alfonso Catering
Los fogones de Alfonso Catering, que se encendieron por primera vez en los años 70, también han conquistado a algunas celebrities y personalidades. ¿La más reciente? El cantante Manuel Carrasco en su boda con Almudena Navalón, que escogió Finca El Cañuelo Love Garden, en Cádiz, para la celebración de su boda. Pero en su lista figura hasta la Casa Real, porque en sus años de experiencia han sabido encontrar el equilibrio justo entre vanguardia y tradición.
Encuéntralo en: Parque Tecnológico Agroindustrial, Calle del Conocimiento 7. Jerez de la Frontera, Cádiz.
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Quilicuá Catering
Con el saber hacer culianario de Luca Rodi y la decoración de altura del equipo de Borgia Conti nació Quilicuá Catering & Deco, una propuesta innovadora y una búsqueda de sabores que se traduce en menús para el recuerdo. Expertas convertidas en influencers como Lara Goretti, una mitad de la firma de wedding planners La Petite Mafalda, confiaron en sus propuestas para su boda. “Podréis elegir desde las mantelerías, las cuberterías y las vajillas hasta el protocolo de mesas, pasando evidentemente por la selección de los platos del menú y sus sorprendentes ideas decorativas que lograrán hacer de cada boda un evento inolvidable y único”, apuntan en la web.
Encuéntralo en: Calle París, 32. Las Rozas. Madrid.
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Eventos Dani García
Decir Dani García es sinónimo de calidad y cocina de primer nivel. El chef malagueño ha construido un imperio en torno a sus dotes culinarias y sus fans crecen por momentos. Entre quienes han caído rendidos ante sus propuestas para bodas destacan Pilar Rubio y Sergio Ramos o Sandra Gago y Feliciano López. Más allá de los numerosos espacios de celebración en los que sus platos son bienvenidos, cuenta con un auténtico taller de ideas: “El Atelier de Dani García es un espacio de creación, el laboratorio de ideas en el que se desarrollan los platos de máxima vanguardia del chef tres estrellas Michelin además, de ser un espacio privilegiado, ubicado en la Milla de Oro de Marbella, para celebrar los eventos más especiales”, explican en su web.
Encuéntralo en: Villa Parra Palomera, 60. Marbella, Málaga.
Grupo Mentidero Catering
En 2002 Mentidero Catering se hizo realidad. Después de años de experiencia acumulada en los fogones de su restaurante, el equipo de la casa madrileña trasladó su cocina mediterránea a medida a un nuevo concepto de catering que está presente en sus espacios y también a disposición de particulares y empresas. Alexandra Pereira, también conocida como Lovely Pepa, dejó todo en sus manos para su gran día. "La relación personal con cada cliente es nuestro pilar fundamental ya que garantiza el éxito de cada acontecimiento”, defienden en su web.
Encuéntralo en: Madrid.
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21 de marzo
Con un impresionante y sólido equipo, 21 de marzo es uno de los caterings de referencia en Barcelona. Comandado por Guillem Chumilla, su propuesta creativa y deliciosa a partes iguales convierte el arte de comer en una experiencia para los cinco sentidos. No es de extrañar que Dulceida les escogiera para su gran día, en el que no faltó, seguro, un menú de altura. Guillem explica así en su web su valor diferencial: “Nuestras celebraciones son mucho más que las celebraciones bonitas que tanto nos enurgollecen y que avalan nuestro trabajo. En nuestras celebraciones la gastronomía cobra un papel aún más protagonista: cuidada y sin prisa, bien hecha y respetando el origen de los ingredientes”.
Encuéntralo en: Calle Cobalto, 153. Hospitalet de Llobregat, Barcelona.
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Jardín Catering
Maca de Castro, la única chef mallorquina con estrella Michelin, lidera Jardin Catering, junto a su hermano Dani. “Sus padres, desde muy pequeños, les inculcaron el amor por la cocina”, reza su web, y quizá por ello desde su rincón balear han llegado puntos muy distintos del mundo. La propuesta de este equipo es tan vibrante como apetecible y fusiona ideas frescas y algo arriesgadas con las recetas de siempre. Seguidor de sus triunfos, Rafa Nadal apostó por la que ya es su amiga para que se pusiera al frente del menú de su preboda, junto a Andrés Moreno (dueño del restaurante Sa Punta) y el resultado no defraudó.
Encuéntralo en: Carrer dels Tritons. Port d'Alcúdia, Balearic Islands.
Vatelia Catering
El cóctel de la boda de David Bisbal corrió a cargo de Vatelia Catering. En verano de 2018 el popular cantante se casó en secreto con Rossana Zanetti en la finca Los Claustros de Ayllón, localizada en Segovia y la empresa fue la encargada de preparar estos bocados para los invitados. En la propuesta de esta casa destacan su mimo por la personalización de los menús y una historia muy curiosa acerca de su concepto: “inspirado en el espíritu de Vatel, el maestro de ceremonias del Príncipe en el Chateau de Chantilly durante el reinado de Luis XIV, que hizo un arte de la gastronomía, recepciones y relaciones sociales”, aclaran.
Encuéntralo en: Calle Rodriguez San Pedro, 5, 5º D. Madrid.
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Ciboulette Catering
En 2018 Sofía Palazuelo y el Duque de Huéscar celebraron su enlace en el Palacio de Liria. Ciboulette fue el catering encargado de servir el banquete y lo hizo con gran éxito. La empresa con sede en Madrid cuenta con su propia escuela de camareros, con el fin de ofrecer un servicio en mesa que iguale la calidad de sus platos. Su dilatada experiencia les permite adaptarse a la perfección a cualquier escenario, pues han organizado enlaces en todo tipo de espacios.
Encuéntralo en: Avenida de Valdelaparra, 39. Alcobendas, Madrid.
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