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Escuela de cocina: ¿con qué plato combina mejor cada hierba aromática?

Escuela de cocina: ¿con qué plato combina mejor cada hierba aromática?

Sólo basta echar un vistazo a los primeros libros de cocina para darnos cuenta de lo antiquísimo que es el uso de especias y hierbas aromáticas a la hora de condimentar los platos. No obstante, su uso no es arbitrario y es virtud de todo buen cocinero dominar su utilización en cocina. Así, del mismo modo que no todos los vinos combinan con todas las recetas, tampoco lo hacen todas las hierbas aromáticas. Te proponemos algunos maridajes con los que el éxito está asegurado. VER NOTICIA >>

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