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Los mejores chefs de España divulgarán la gastronomía en Londres

Los mejores chefs de España divulgarán la gastronomía en Londres

Chefs de la talla de Joan Roca, Quique Dacosta, Dani García y Paco Roncero cocinarán en Hispania London, un espacio gastronómico abierto en el corazón de la city londinense por cuatro empresarios asturianos, y ofrecerán conferencias en el Instituto Cervantes para divulgar la gastronomía española. Se trata de una iniciativa del cocinero Marcos Morán, director gastronómico de Hispania London, que se ha propuesto que "la gente tenga una visión global de por qué la gastronomía española ha llegado a ser la mejor del mundo", degustándola en cenas y conociéndola en las conferencias. El programa de Innovation & Creativity: Great Spanish Chef at Hispania arranca hoy con la cena que ofrecerá Joan Roca, con tres estrellas Michelin y tres soles Repsol en El Celler de Can Roca (Girona), considerado además el mejor restaurante del mundo. Hispania London es el espacio dedicado a la gastronomía española más grande de Europa, inaugurado este año gracias a la inversión del empresario Javier Fernández Hidalgo, presidente de la Cámara de Comercio de España en Londres, y otros tres empresarios asturianos.

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