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'Operación bikini': técnicas de cocina que te ayudan a cuidar la línea

'Operación bikini': técnicas de cocina que te ayudan a cuidar la línea

Muchas son las personas que, por voluntad propia o por prescripción médica, andan contando las calorías de los alimentos que adquieren en los mercados (especialmente en esta época del año, metidos de lleno en la llamada 'operación bikini'). Carritos de la compra cargados de frutas, verduras, productos desnatados... Y, aunque ésta es sin duda una buena actitud para mantener a raya la silueta, a veces parecemos olvidar que, además de los alimentos en sí, también es importantísimo el modo en que los cocinamos. Técnicas culinarias como la plancha, el wok, el papillote, etc, que a pesar de su, en ocasiones, ‘mala prensa’ (aún persiste el tópico de que ofrecen como resultado recetas insípidas y ‘aburridas’) pueden dar lugar en realidad a platos realmente sabrosos y, lo mejor, muy poco calóricos. Conoce los secretos de cada una de estas técnicas. VER NOTICIA >>

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