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El sumiller Iván Martínez Hierro proclamado Nariz de Oro 2014

El sumiller Iván Martínez Hierro proclamado Nariz de Oro 2014

Este fin de semana se ha celebrado el concurso Nariz de Oro 2014 en el Hotel Villa Magna de Madrid. En esta XXIII edición, Iván Martínez Hierro, de La Tienda Colmado, en Medina del Pomar (Burgos), se hizo con tan codiciado título tras dos jornadas de competición en las que han participado 35 sumillers de toda España. Los aspirantes a este galardón tuvieron que superar dos pruebas. La primera clasificatoria consistía en una cata comentada y a copa vista de cinco vinos blancos, tras la cual, debían identificar e indicar las características de una de las referencias anteriores, servida en copa negra, solo con la ayuda del olfato. Además, a esta prueba, le acompañaba un test sobre el mundo del vino. Solo 5 sumillers, de los 35 que participaban en la competición, superaron con éxito la primera prueba accediendo así, a la final. Los finalistas se enfrentaron a las conocidas ‘5 copas negras’ que ocultaban diferentes caldos que tuvieron que identificar. Y fue en esta última ronda, en la que Iván Martínez Hierro salió elegido como Nariz de Oro 2014.

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