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Atención 'foodies': el mejor cachopo de España está en Covadonga

Atención 'foodies': el mejor cachopo de España está en Covadonga

Así lo ha determinado un jurado integrado por seis expertos en gastronomía que, en el Salón Gourmets que se celebra estos días en Madrid, le ha dado el primer premio tras probar setenta recetas diferentes. Ssegún los expertos gastronómicos que integraban el jurado, el relleno no debe tapar nunca el sabor de la carne que, además, se golpea antes para que no quede demasiado dura; ya que, una vez frito, debe resultar crujiente por fuera, pero jugoso por dentro. Por otra parte, al trocearse, el queso fundido desparramarse con suavidad por el plato. Elementos clave a la hora de elegir el mejor cachopo de España. VER NOTICIA >>

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