Trucos y recetas para preparar un sabroso 'carpaccio’

Trucos y recetas para preparar un sabroso 'carpaccio’

Para encontrar la receta original del carpaccio (elaborada a base de finísimas lonchas de solomillo de buey crudas aderezadas con un chorrito de limón) es preciso viajar hasta la bella Italia. Y decimos ‘receta original’ porque a partir de ella han surgido numerosísimas interpretaciones tanto en el país alpino como fuera de él. Te proponemos algunos ejemplos, así como diversos consejos por si te animas a preparar un carpaccio casero. VER NOTICIA >>