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En el mercado: ¿cómo elegir las mejores uvas?

En el mercado: ¿cómo elegir las mejores uvas?

Muchas veces asociamos más su consumo a las fiestas navideñas, pero cuando realmente encuentran las uvas su mejor temporada para el consumo es ahora, en los meses de otoño. Las variedades se cuentan por miles (existen alrededor de 3.000) y se clasifican en dos grandes grupos. Por un lado, las uvas de mesa -que se consumen tanto frescas o como en forma de uvas pasas-, muy carnosas y de semillas grandes. Y por otro, las uvas viníferas, menos dulces e ideales para la elaboración de vinos (blancos o tintos, en función de la variedad). Nos detenemos hoy en el primer grupo, las uvas de mesa, entre cuyas variedades más consumidas se encuentran albillo, moscatel, aledo, villanueva, chelva, palomino y vinapoló. Si te gusta esta saludable fruta no te pierdas estos sencillos consejos para su compra y posterior conservación: VER NOTICIA >>

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