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Recetas: Los guisantes, producto 'gourmet' de primavera

Recetas: Los guisantes, producto 'gourmet' de primavera

Considerados muchas veces como un producto ‘menor’, lo cierto es que los guisantes (especialmente los guisantes frescos que encuentran su mejor momento precisamente ahora, con la llegada de la primavera) pueden llegar a convertirse en un verdadero producto gourmet. De hecho, no es extraño encontrarlos como ingrediente en platos de alta cocina. Además, no debemos perder de vista sus grandes cualidades nutritivas. He aquí algunas propuestas para disfrutar del sabor de estas ricas semillas verdes: VER NOTICIA >>

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