El popular cocinero tiene unos trucos infalibles para hacer arroz blanco en su punto perfecto. Sigue sus indicaciones y siempre ¡te saldrá como el de este gran chef!
El arroz tiene una especie de “superpoderes culinarios” por ser un ingrediente que vale para casi todo tipo de platos. Y entre ellos es muy recomendable para elaborar las ensaladas más deliciosas y saludables.Por Susana Baticón
Este arroz no nació en China, pero sí que lo inventaron los chinos. Te contamos su historia y la receta del chef Yong Wu Nagahira, de Ikigai, para hacer, paso a paso, un delicioso arroz frito… ¡y ya no querrás probar otro!Por Alicia Hernández
El conocido chef es la estrella invitada en uno de los capítulos de ‘Con amor, Meghan’, cuya segunda temporada acaba de estrenarse en NetflixPor Iraide Almudí
Pepa Muñoz, una de nuestras cocineras más queridas, desvela sus secretos para preparar un arroz con bogavante perfecto, sabroso y en su punto justo.Por Susana Baticón
Plato de raíces marineras, el arroz negro es muy popular en las zonas costeras. Se puede hacer con diferentes mariscos pero no puede faltar la tinta de la sepia para prepararlo. Sigue algunos de nuestros consejos para que te salga perfecto.Por Susana Baticón
Hay un gran purismo en todo lo relativo a esta receta y no todo lo que vemos anunciado como paella valenciana lo es. Porque este plato emblemático de la cocina española, en su versión más ortodoxa, ha de respetar una serie de ingredientes y de normas en su elaboración. Por Susana Baticón