Cocochas de merluza
- Tipo: Segundos platos
- Nº de Personas: 4
- Autor: Koldo Royo
Ingredientes:
500 g cocochas de merluza
3 huevos
Harina
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Limpiar las cocochas y sazonarlas.
Pasarlas ligeramente por harina, meterlas en el huevo batido y freírlas una a una en abundante aceite caliente. Escurrirlas sobre papel absorbente y servirlas acompañadas con un poco de limón.