Aperitivos y entrantes fríos (y sencillísimos) para abrir tus menús navideños
Una de las partes más importantes de un menú navideño son los aperitivos y entrantes. Te damos varias ideas perfectas para no complicarte la vida en la cocina en estos días, sin renunciar al sabor ni a la presentación
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Es probable que aún no tengas claro qué aperitivos servir en tus menús navideños, ni siquiera tendrás claro qué servirás en Nochebuena y Navidad, pero seguro que sí sabes que no quieres complicarte mucho la vida, usar demasiados utensilios o ingredientes ni pasarte horas y horas en la cocina.
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Así que confía en nosotros y echa un ojo a estas ideas que te proponemos para comenzar bien cada comida o cena de Navidad. Verás que son todas súper fáciles y rápidas y que no usamos elementos muy complejos de encontrar ni excesivamente caros.
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Además de ahorrarte tiempo en la cocina te harán quedar como el mejor anfitrión. Tanto si sois diez o dos, puedes calcular fácilmente los ingredientes para preparar unos aperitivos y/o entrantes de aunténtico lujo.
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¡Y ve decidiendo qué preparar de cara a las próximas fiestas, que ya nos rozan los talones!
Paso a paso: Vasitos de trucha ahumada con salsa de eneldo y pepino
Prácticamente cualquier receta que venga presentada en pequeños vasitos de cristal gana mucho en vistosidad. Y estos aperitivos de trucha ahumada no son una excepción.
Paso a paso: Canapé de pastrami con Torta del Casar
Los amantes del pastrami disfrutarán de lo lindo con estos canapés coronados por ese delicioso queso extremeño que es la Torta del Casar.
Paso a paso: aperitivo navideño de gamba, queso y pepino
A veces el aperitivo más sencillo resulta también perfecto para poner en Navidad, con una presentación que tenga algún toque navideño, como este.
Paso a paso: volovanes rellenos con 'mousse' de calabacín
Los volovanes son un aperitivo también de lo más navideño, que puedes rellenar de infinitas maneras. Nos decantamos, en este caso, por una cremosa mousse de calabacín.
Paso a paso: Barquitas de endibias con pimientos, bonito y anchoas
Otro aperitivo tan sencillo que podrás tener listo en un abrir y cerrar de ojos. Aquí, lo importante, es la calidad de la materia prima. ¡Nos encanta la combinación de ingredientes!
Paso a paso: canapés de mozzarella y jamón
Un clásico: queso y jamón sobre pan. Imposible no acertar con esta combinación, que también nos parece perfecta para poner como aperitivo navideño.
Paso a paso: crackers con pesto de remolacha, parmesano y piñones
Esta es una propuesta que a nosotros nos parece de lo más original y resultona. Sobre unas crackers pondremos unn pesto casero de remolacha y servimos con unas lascas de parmesano, piñones y germinados.
Paso a paso: salmón gravlax con mostaza
'Gravlax' es un término escandinavo que en español significa 'enterrado'. Y es que es así como preparaban antiguamente el salmón en esas tierras, 'enterrándolo' con sal, eneldo y otros ingredientes hasta que el pescado se fermentaba. Hoy día, el proceso es mucho más corto. ¡No te lo pierdas!
Paso a paso: paté de mejillones
Un paté es otro de esos entrantes o aperitivos que jamás fallan. Nos encanta este de mejillones con atún, quesitos y mayonesa.
Paso a paso: tartar de salmón y mango
Esta receta te vale como entrante o como aperitivo, dependiendo la cantidad que pongas. Se trata de un delicioso, refrescante y ligero tartar de salmón con mango.