El restaurante madrileño Pedro Larumbe fue ayer el escenario escogido para la presentación de ‘Saborea España’, un proyecto cuyo objetivo principal consiste en promocionar el turismo gastronómico dentro y fuera de las fronteras españolas.
‘El potencial turístico y gastronómico de nuestro país es innegable’, aseguraba el prestigioso cocinero Pedro Subijana (chef del restaurante donostiarra ‘Akelarre’, premiado con tres estrellas Michelin), encargado de presentar el proyecto al que ya se han adherido siete ciudades: Cambrils, Gijón, Lanzarote, Lleida, San Sebastián, Santiago de Compostela y Valladolid.
Asimismo, otros cinco destinos más (Albacete, Badajoz, Ciudad Real, Valencia y Zaragoza) han iniciado ya su proceso de adhesión, y según se prevé, en menos de un año ‘Saborea España’ contará con más de 30 ciudades adscritas y tendrá presencia en la totalidad de las comunidades. ¿Su misión?: transformar los productos gastronómicos autóctonos en experiencias turísticas de gran valor, únicas y especializas, demostrando así que, culinariamente hablando, España es mucho más que paella o tortilla de patatas.
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