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En las páginas de ¡Hola! Cocina Verano 2025 vas a encontrar los productos de temporada que no pueden faltar en tu cocina, entrevistas exclusivas con grandes chefs, tendencias, vinos, rutas gastronómicas, pistas gourmet para estar a la última y las mejores recetas para llenar de sabor tu mesa en los próximos meses. He aquí un adelanto de todos esos contenidos:
- Es tiempo de espárragos, espetos y melones. Te contamos todo sobre estos productos de temporada, desde cómo elegirlos a las técnicas y trucos para sacarles el mejor partido. Además, el mundo de los cítricos dejará de tener secretos para ti después de conocer Todolí Citrus, el gran jardín botánico de Valencia al que acuden grandes chefs, como Lluis Vals, de Els Poblet, para buscar inspiración y los ejemplares más singulares que brillarán en sus menús en recetas que nunca antes has probado.
- Asimismo, en este número vas a disfrutar con la entrevista exclusiva a Jordi Roca que nos descubre su fantástico universo dulce, con la nueva colección de postres que son auténticas obras de arte y todos los proyectos y nuevos negocios hosteleros que la familia Roca tiene en marcha. Hemos charlado, también, con la cocinera mallorquina Maca De Castro y el chef Coco Montes nos desvela los secretos de su cocina y te anima a preparar alguna de sus recetas con estrella Michelin.
- Tampoco te puedes perder nuestra ruta del verano por las mejores heladerías de toda España. Y si quieres probar los arroces más buscados, ve reservando mesa en la selección que hemos hecho de restaurantes y arrocerías junto al mar, desde Asturias hasta la Costa del Sol.
- Murcia es también otro de nuestros destinos. Nos vamos de viaje gastro por toda la región para conocer lo mejor de su despensa, ponerle rostro a los nuevos nombres de la cocina, probar sus tapas más famosas, como la marinera, catar sus vinos y bucear en los orígenes de algunos de sus productos estrella, del arroz de Calasparra a las salazones.
- En Tenerife, hemos encontrado a seis mujeres productoras unidas por su defensa del campo. Y si ponemos la vista en el futuro, te sorprenderá la entrevista con el autor del libro Delicioso Algoritmo, Eneko Axpe, que nos cuenta las sorprendentes aplicaciones que tiene la Inteligencia Artificial aplicada al mundo de la gastronomía. Además, te damos las claves para convertite en el perfecto anfitrión o anfitriona si te animas a organizar un pícnic en casa.
- En el terreno más práctico, en este número encontrarás una amplia selección de recetas escogidas, explicadas paso a paso, para que todas te resulten facilísimas de hacer. Con las ensaladas más refrescantes y coloridas para tus comidas estivales, ricas bruschettas y barbacoas de verduras, pescados o carnes, con todos los trucos, utensilios y salsas para acompañar. Sin olvidar, claro, opciones para los más golosos: postres, tartas, helados...
Si la sola lectura de todo esto ya te ha hecho empezar a salivar, es que eres de los nuestros. Así que ni te lo pienses y hazte ya con tu nuevo ¡HOLA !Cocina Verano 2025.
Puedes comprarlo en tu quiosco más cercano o, si lo prefieres, te lo enviamos a tu casa desde AQUÍ.
