Recetas de cuchara para preparar en tiempo récord con tu Thermomix

Nuestro ajetreado estilo de vida no está reñido con el comer bien. Aunque no siempre es fácil encontrar el tiempo necesario para dedicarle a la cocina, ciertos electrodomésticos están diseñados para facilitarnos la vida. Uno de ellos es la Thermomix, el versátil robot de cocina cada día más frecuente es nuestros hogares, ideal para ayudarnos a preparar suculentos platos de cuchara que nos reconforten en los fríos días de invierno invirtiendo el mínimo tiempo y esfuerzo. Estas recetas que te ofrecemos a continuación reúnen la practicidad de la Thermomix con el sabor casero de toda la vida. Prepararlas no te llevará más de 30 minutos.

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PATATAS A LA RIOJANA

Ingredientes:

• 1 kilo de patatas
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 200 g de chorizo
• 1/2 cucharita de pimentón dulce
• 1 guindilla (opcional)
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 1 litro de caldo de pollo
• Romero para adornar

Preparación:

1. Poner en el vaso la cebolla pelada y cortada en cuartos, el pimiento y el ajo y trocear 5 segundos a velocidad 4.
2. Agregar el aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 2
   Añadir el chorizo cortado en rodajas, el pimentón y la guindilla (si se quiere un toque picante) y sofreír 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1
3. Pelar y cortar las patatas en trozos medianos
4. Incorporar el caldo de pollo y las patatas y cocer durante 25 minutos, a 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara
5. Comprobar que las patatas estén bien tiernas y servir bien calientes con una ramita de romero para decorar

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LENTEJAS CON CHORIZO

Ingredientes:

• 400 g de lentejas cocidas
• 1/2 cebolla
• 2 dientes ajo
• 40 g pimiento verde
• 45 g aceite oliva virgen extra
• 75 g de chorizo
• 1 zanahoria
• 1 patata mediana
• 2 cucharadas de tomate triturado
• 350 g caldo de pollo
• Sal

Preparación:

1. Poner en el vaso la cebolla, el ajo y el pimiento y trocear 7 segundos a velocidad 5
2. Añadir el aceite y sofreír 4 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1
3. Agregar el chorizo a cortado en rodajas y sofreír 2 minutos, a 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara
4. Pelar y cortar la patata y la zanahoria en trozos pequeños, añadirlas junto al tomate frito y sofreír 2 minutos, a 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara
5. Incorporar el caldo de pollo y programar 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara
6. Añadimos las lentejas previamente enjuagadas y escurridas, salpimentar y programar 6 minutos, a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara

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FABADA ASTURIANA

Ingredientes:

• 800 gramos de judías blancas grandes cocidas
• 2 dientes de ajo
• 150 gramos de cebolla
• 50 gramos de aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 150 gramos de chorizo
• 150 gramos de morcilla asturiana
• 100 gramos de tocino entreverado
• 1 punta de jamón
• 1 litro de caldo de carne

Preparación:

1. Pelar y cortar la cebolla en cuartos y echar al vaso junto con los ajos y el aceite. Trocear 4 segundos a velocidad 4
2. Añadir el pimentón y sofreír 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1
3. Incorporar el caldo, las judías enjuagadas y escurridas, la hoja de laurel, el chorizo, la morcilla, el tocino y el jamón. Programar 22 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara
4. Dejar reposar unos minutos y servir inmediatamente

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