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© AlcampoLa Navidad es ese momento único en el que nuestro hogar se llena de luces, reencuentros y sabores que despiertan recuerdos. Como siempre, buscamos celebrarlo con mesas que fusionen belleza, calidez y platos irresistibles, pero que también sean accesibles y sencillos de preparar. Porque la magia festiva también está en descubrir que se puede disfrutar de una gastronomía exquisita sin que el presupuesto se dispare, apostando por productos de calidad de Alcampo y recetas que sorprenden e incluyen también opciones sin gluten, sin lactosa, sin azúcar, vegetarianas y veganas.
La tendencia easy gourmet se impone esta temporada: platos que parecen sacados del mejor de los restaurantes, pero que puedes preparar en casa, ingredientes que elevan cualquier menú sin complicaciones y propuestas que mezclan tradición con algún toque diferente para dar un punto de personalidad extra a tu mesa. Desde entrantes fríos que permiten organizarse con antelación hasta bocados sofisticados que requieren pocos pasos, pasando por postres que ponen el broche perfecto a la velada: todo suma para construir un recuerdo inolvidable alrededor de la mesa. El objetivo es claro: disfrutar, tanto cocinando, como saboreando nuestras creaciones culinarias rodeados de nuestros seres queridos. Para ello, te proponemos dos recetas perfectas para estas fechas: un steak tartar con aliño de piparras y sriracha, elegante y sorprendentemente fácil, y una propuesta a base de pistacho que podrás completar cuando quieras añadir ese toque crujiente y festivo que tanto gusta en estas fechas.
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© AlcampoSteak tartar con aliño de piparras y sriracha, paso a paso
Ingredientes:
- 300 g de solomillo de ternera picado a cuchillo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de salsa Perrins
- 1 cucharadita de alcaparras picadas
- 1 cucharadita de pepinillos picados
- 1 cucharadita de cebolla muy picada
- Unas gotas de tabasco
- Perejil picado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Mezcla en un bol la yema de huevo con la mostaza, la salsa Perrins, unas gotas de tabasco y un chorrito de aceite de oliva. Añade las alcaparras, los pepinillos, la cebolla y el perejil picado, y remueve bien para integrar todos los sabores. Incorpora la carne picada, salpimenta al gusto y mezcla con suavidad para no apelmazarla. Prueba y rectifica de aliño si es necesario. Sirve inmediatamente acompañado de tostadas crujientes.
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© AlcampoPistacho y queso cremoso, piña y turrón de chocolate con pistacho Auchan, paso a paso
Ingredientes:
- 1/2 bote crema de pistacho Auchan
- 1/2 tarrina queso crema Auchan
- 1 lata piña al natural Auchan
- 1/2 tableta turrón de chocolate y pistacho Auchan
Preparación:
Mezcla la crema de pistacho con la de queso hasta crear una masa uniforme. Corta la piña en dados pequeños y, por último, lamina el turrón de chocolate y pistacho.
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© AlcampoEl espíritu navideño, servido en la mesa
Crear una mesa navideña espectacular ya no es sinónimo de complicarse la vida ni de elaborar recetas interminables. Apostar por la gastronomía rica, cuidada y de origen responsable que propone Alcampo está de moda, de igual forma que la versatilidad y calidad que ofrece la línea de productos de Alcampo para el día a día con precios muy competitivos o la gama de productos gourmet para dar el toque festivo sin elevar el presupuesto.
A modo de entrantes, inclínate por la ligereza de unos puerros confitados con frutos secos, de una crema de calabaza asada con jengibre y aceite de trufa o unos mejillones al vapor con vinagreta cítrica. El plato principal es el protagonista y, como tal, ha de estar a la altura de la ocasión. Para ello, te animamos a elaborar unos jamoncitos de pavo glaseados con miel de castaño, un lomo de cerdo Duroc, un rodaballo asado con mantequilla de alcaparras, elaborado con un pescado fresco que destaca por su calidad-precio, o unas berenjenas gratinadas con tomate seco y queso de cabra Auchan, una alternativa vegetariana sabrosa y apta para cualquier presupuesto. Para poner la nota dulce y cerrar la reunión por todo lo alto, decántate por dulces que mantengan el espíritu navideño y accesible como los coquitos caseros sin gluten y rocas de chocolate con frutos secos o cualquiera de los turrones y postres de Auchan Collection, que aportan un toque gourmet sin subir el coste de la mesa navideña.
