¡Hola! Cocina
Paté de cerdo y pollo
Hoy te enseñamos a preparar un clásico que no puede faltar entre tus aperitivos: paté de cerdo y pollo. No es nada complicado de conseguir, solo vas a necesitar un poco de paciencia a la hora del horneado. Te animamos a que lo pruebes. ¡Te encantará!
22/01/2015 15:49 UTC
Bogavante al horno relleno de garbanzos y guisantes
La cocina es imaginación y experimentación. Gracias a ello tenemos recetas tan sabrosas y sorprendentes como este bogavante al horno relleno de garbanzos y guisantes. ¿Lo habrías imaginado? …pues deja a un lado las ideas preestablecidas y disfruta de un plato que te hará olvidar la carne.
04/12/2014 10:47 UTC -
Cardos con almendras
El cardo se con el nombre común de cardo, cardillo, capacaballo, alcaucil silvestre, cardo de Castilla, cardo comestible, cardo penquero o cardo de huerta, y pertenece a la familia botánica de la escarola, la endibia, la achicoria o la alcachofa. Uno de los platos más populares elaborados con esta hortaliza es el que se hace con almendras. Sigue el paso a paso y verás lo fácil que es esta receta.
04/12/2014 10:31 UTC -
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Árbol de galletas para Navidad
Un postre que, además de muy vistoso, es fácil de preparar y un buena idea para conseguir que los más pequeños se involucren en la cocina. Una vez encuentres la forma perfecta de tus estrellas, tan solo tendrás que ir modificando su tamaño para que el abeto vaya adquiriendo 'sus ramitas y hojas'. Nosotros te proponemos que las decores con azúcar glas, pero las opciones son infinitas.
03/12/2014 2:31 UTC
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Pudin de pasas y ciruelas
Sabemos que el postre siempre es el broche final de una buena comida o cena navideña, siempre marca la diferencia entre quedarte con un buen o mal sabor de boca. Por eso vamos a presentarte esta exquisita, aunque laboriosa, receta de pudin de pasas y ciruelas. Apunta bien todos los pasos y ponte en marcha.
03/12/2014 2:31 UTC
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Todos sabemos que el mazapán es uno de esos imprescindibles en Navidad, tan dulce y esponjoso... Este producto es típico en España, aunque se exporta a todo el mundo. Su origen se remonta hacia el año 1512, en Toledo. ¿Por qué no reinventar este clásico postre dándole forma de tartaleta? Tus invitados van a quedar asombrados.
03/12/2014 2:31 UTC
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Pastitas navideñas
Hoy te queremos retar a que prepares tú mismo las famosas pastas de Navidad. Esta vez vamos a rellenarlas con mermelada de cerezas, que también puedes hacerla de forma casera. No es por nada... pero estas pastitas puede hacer de una merienda navideña la tarde perfecta, ya que también les va a encantar a los más pequeños de la casa. Toma nota y ¡a cocinar!
03/12/2014 2:31 UTC
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Timbal imperial de chocolate
Esta deliciosa tarta no tiene un tamaño exagerado (es mejor que, si tienes moldes individuales, los utilices), pero si un sabor intenso a chocolate. Puedes ponerle piñones como 'topping' o unos granos de café, frutos secos o apenas un poco de canela y azúcar glas espolvoreada por encima.
03/12/2014 2:30 UTC
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Todos sabemos que Navidad, castañas e invierno van unidos de la mano. Así que, queremos que no dejes de lado las tradiciones con este magnífico postre de crema de castañas. Vamos a mostrarte, uno por uno, cada paso a seguir para que consigas este delicioso tronco al aroma de ron. Y... como somos muy golosos -todo hay que decirlo- también vamos a añadir chocolate... ¡no te lo puedes perder!
03/12/2014 2:30 UTC
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Crema de col y verduras
Esta vez vamos a mostrarte una crema de verduras muy sencilla y saludable, perfecta para acabar el día con una cena ligera. Necesitarás col verde, zanahorias, puerros, apio, nabo y patatas. También puedes añadir una cucharadita de curry para darle un toque especial. ¿Te animas?
12/11/2014 12:20 UTC
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Las cremas de legumbres son una opción estupenda para incluir este saludable y nutritivo ingrediente en nuestros menús (que, además tiene la ventaja de que tenerlo en el mercado ya cocido y con ello ahorramos mucho tiempo). Puede formar parte de recetas de lo más creativas, ya que se pueden mezclar con muchos otros elementos. Os proponemos un plato con alubias blancas, jamón serrano y avellanas.
12/11/2014 11:45 UTC
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Pastel de atún y patata
Con estos dos ingredientes tan básicos vamos a elaborar, de una forma muy sencilla, unos deliciosos pastelitos salados. Son ideales para servir como cena, sobre todo si tienes a los más pequeños en casa. Ya puedes ir precalentando el horno... ¡Les encantará!
11/11/2014 12:16 UTC
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Con esta ensalada de endibias, repollo, avellanas y huevos, conseguirás un primer plato, e incluso una cena, muy completa. Además, es súper fácil de preparar y es perfecto si eres fan de las endibias y el repollo. ¡A disfrutar!
06/11/2014 10:09 UTC
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Crema de castañas
Te presentamos una receta de lo más otoñal. Y es que la castaña, su ingrediente principal, es un producto inseparable del otoño. Es perfecta para elaborar multitud de platos como esta crema, que también lleva patatas, puerro, ajo, caldo de pollo y vino moscatel. ¡Anímate a hacerla, está deliciosa y se hace muy rápido y es muy sencilla!
27/10/2014 2:30 UTC
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Rebozuelos con cebolla
Rebozuelo es el nombre que recibe una seta de color amarillo, que también se conoce con otros nombres como chantarela, anacate, cabrilla, santerella, cantarela, seta de haya o seta de san juan. Desde un punto de vista gastronómico, es una delicia de sabor, aroma y textura. Se puede preparar de numerosas formas. Esta vez, te proponemos hacer unos rebozuelos con cebolla, puerro y judías verdes.
24/10/2014 15:34 UTC
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Bizcocho de arándanos
Si buscas inspiración dulce para tus desayunos o meriendas, y eres amante de los arándanos... ¡tienes que probar este delicioso bizcocho! Es muy fácil de preparar y el resultado será maravilloso. ¿Te animas?
03/10/2014 15:39 UTC
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Este solomillo de cerdo salteado con verduras es extraordinariamente jugoso y tierno, lleno de sabor. Conjuga a la perfección sabores tan nuestros como el pimentón, con una cierta influencia oriental. ¡Una delicia!
03/10/2014 14:42 UTC
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Esta lubina con crema de coliflor y cuscús de menta y pistachos resulta sorprendente, sabrosa, original y muy elegante recibir a amigos en casa. El pescado es saludable, la coliflor le aporta un toque sedoso y cálido y el cuscús aporta el toque crujiente, fresco y exótico.
03/10/2014 14:05 UTC
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La gallina se puede usar en la cocina mucho más allá del caldo. Existen recetas extraordinarias como la gallina en pepitoria, el ají de gallina o esta gallina y coles de Bruselas en papillote que quedan tiernas y deliciosas. El papillote es una técnica de cocina ideal para disfrutar del intenso y rico sabor de esta ave.
03/10/2014 13:56 UTC