Diego Guerrero
Los consejos del chef Diego Guerrero para no desaprovechar la comida
Dentro del proyecto de divulgación Imperfectxs, el chef de Dstage, lleva años trabajando para concienciar sobre la importancia de la cocina de aprovechamiento y de cambiar la mirada en los restaurantes pero también en nuestras casas.
02/03/2023 14:07 UTC
Así sería hoy el menú de ‘La Última Cena’, según el chef Diego Guerrero
Diego Guerrero, el chef de DSTAgE, reinterpreta para Canal Historia su particular versión del menú de 'La Última Cena'.
25/03/2021 10:24 UTC -
La aceituna de mesa se reinventa
Es uno de los productos más emblemáticos de la dieta mediterránea. Lo asociamos, sobre todo, con la elaboración de aceite de oliva, pero es uno de los aperitivos icónicos de nuestras barras. La Asociación Interprofesional de la Aceituna de Mesa acaba de lanzar una campaña nueva con el objetivo de reinventarse, de la mano de algunos de los chefs españoles más prestigiosos.
02/12/2019 12:25 UTC -
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El cocinero Diego Guerrero, del restaurante DStage nos propone esta receta con una variedad menos conocida de aceituna de mesa, como es la hojiblanca negra. Con ella hace un praliné en la Thermomix para recubrir una coliflor cocinada al vapor en el horno. Una propuesta de lo más vistosa, cuyo sabor seguro que no deja a nadie indiferente.
28/11/2019 10:23 UTC
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Charlamos con el chef Diego Guerrero sobre su ‘recién nacido’ local, convertido ya en una de las aperturas más sonadas del otoño gastronómico madrileño
02/10/2019 10:24 UTC
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Cantabria acogerá a principios de octubre la primera edición de ‘Santander Foodie’, un evento abierto a todos amantes de la cocina. ¿En el programa?: ponencias de grandes chefs, talleres para aprender a hacer pan casero, recetas veganas, cócteles… ¡y un montón de actividades más!
19/09/2019 16:29 UTC
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Las actrices Cayetana Guillén Cuervo e Irene Escolar, el diseñador Juan Vidal y el torero Enrique Ponce se encuentran entre los galardonados
30/04/2019 17:04 UTC Por ¡HOLA!
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Javier Aranda, Diego Guerrero... los grandes chefs rinden homenaje a la Marquesa de Parabere
Algunos de nuestros cocineros más importantes han participado en un libro que recupera las recetas de esta mujer de la alta sociedad bilbaína, una de las pioneras de la cocina española
09/04/2019 18:31 UTC Por ¡HOLA!
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'Hoy flipamos en…'. La actriz revela en sus redes sociales cuál ha sido su última experiencia gastronómica en la capital
14/02/2018 9:25 UTC
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E un restaurante de alta de cocina de autor que, como el propio Guerrero asegura, fusiona productos y sabores de diferentes culturas gastronómicas.
05/10/2017 10:28 UTC Por ¡HOLA!
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Tras doce años al frente de 'El Club Allard', Diego Guerrero decidió salir del círculo de confort para emprender su propia aventura culinaria: un restaurante que, bajo el nombre de DSTAgE, ha conseguido en menos de tres años prácticamente ‘lo imposible’: dos estrellas Michelin, el reconocimiento unánime de la crítica especializada y un público dispuesto a esperar más de cuatro meses para conseguir mesa. Hace escasos días Guerrero protagonizaba en Madrid un evento relacionado con nuevas tendencias gastronómicas, una excusa perfecta que Hola.com quiso aprovechar para entrevistar a este prodigio de los fogones con alma de roquero.
23/02/2017 12:56 UTC
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Estos tres 'templos gastronómicos' se han alzado, ex aequo, con el premio al 'Mejor restaurante del año' en el 'Salón de Gourmets', cuya trigésima edición echa el cierre hoy jueves en Madrid. Asimismo, Diego Guerrero (cocinero al frente de ‘DSTAgE’) ha sido reconocido como 'Mejor chef'.
07/04/2016 11:04 UTC
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02/03/2015 3:23 UTC Por ¡HOLA!
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El pasado otoño dejaba 'El Club Allard', local para el que había conseguido dos estrellas Michelin. Nueve meses después, este magnífico cocinero abre, también en Madrid, negocio propio. Te contamos los detalles.
02/07/2014 21:29 UTC
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19/03/2014 3:23 UTC Por ¡HOLA!
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29/11/2013 3:23 UTC Por ¡HOLA!
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Nace 'Luxury Spain Gourmet' con el fin promocionar las 'joyas culinarias' de la gastronomía española
28/05/2013 3:23 UTC Por ¡HOLA!
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01/02/2013 3:23 UTC Por ¡HOLA!
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10/07/2012 3:23 UTC Por ¡HOLA!