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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Blinis de plátano
Agregamos plátano a una masa de blinis, aromatizada con un poco de esencia de vainilla. ¡No necesitarás añadir nada de azúcar!
Por
SUSANA BATICÓN
En lugar de ponerles azúcar a estas pequeñas tortitas, les vamos a agregar plátano que nos aporta un dulzor natural y todas las propiedades saludables que tiene esta fruta. La textura es igual de esponjosa que los tradicionales gracias al almidón del plátano y a que también agregamos un poco de levadura en polvo. Opta por una fruta que esté en su punto óptimo de maduración, y acompaña estos blinis con lo que más te guste.
- 200 g de Harina
- 1 unidad de Plátano
- 1 cucharadita de Levadura en polvo
- 100 ml de Bebida vegetal de almendras
- 1 chorrito de Esencia de vainilla
- Aceite de girasol
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1.
Pela el plátano y trocéalo.
-
2.
Tritura bien el plátano con la harina, la levadura, el huevo, la vainilla y la bebida vegetal de almendras.
-
3.
Calienta una sartén con un poco de aceite.
-
4.
Con una cuchara sopera ver poniendo de a poco la mezcla en la sartén y cocina las tortitas por ambos lados hasta dorar ligeramente.
-
5.
Ya tienes listos para comer estos deliciosos blinis de plátano.
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