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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada verde con garbanzos fritos
Ensalada verde con garbanzos fritos
Por
¡HOLA! COCINA
Aunque estamos más acostumbrados a comer los garbanzos cocidos, sobre todo como parte de guisos, fritos quedan muy bien y resultan deliciosos. Los vamos a hacer con una pizca de tomate y varias especias en polvo para ponerlos en una ensalada con varios tipos de hojas verdes.
- 1 puñado de Kale
- 1 puñado de Rúcula
- 1 puñado de Albahaca fresca
- 300 g de Garbanzos
- 1 cucharada de Tomate frito
- 1 pizca de Ajo seco molido
- 1 pizca de Cebolla en polvo
- 2 cs de Aceite de guindilla
- Sal
-
1.
Echa en una ensaladera la rúcula, el kale y las hojas de albahaca.
-
2.
Escurre y seca muy bien los garbanzos.
-
3.
Echa el aceite de guindilla en una sartén y añade los garbanzos.
-
4.
Incorpora sal, ajo en polvo y cebolla en polvo y pon el fuego fuerte.
-
5.
Baja un poco la potencia del fuego, echa el tomate frito y mezcla bien.
-
6.
Incorpora los garbanzos a la ensaladera y remueve bien.
-
7.
Ya tienes lista la ensalada para servir y comer.
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