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30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Las tartaletas de hojaldre servidas en formato individual resultan de lo más vistosas, ya sea para un 'tapeo' o como entrante de un menú más largo. En este caso vamos cocinarlas con queso y tomate, una combinación infalible.
- 1 Lámina de hojaldre de 350 gramos
- 300 g de Queso de cabra
- 300 g de Tomates cherry
- 1 Yema de huevo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
-
1.
Precalentar el horno a 210º.
-
2.
Extender la lámina de hojaldre, untarla con la yema de huevo y cortarla en 4 partes.
-
3.
Forrar con cada una 4 moldes de tartaleta, pinchar el fondo con un tenedor, poner encima un círculo de papel sulfurizado, cubrir con legumbres secas y meterlos 5 min al horno a 210º.
-
4.
Lavar los tomates cherry (se pueden trocear o dejar enteros, incluso con el pedúnculo)
-
5.
Cortar el queso de cabra en taquitos pequeños.
-
6.
Sacar del horno las tartaletas, quitar el papel, rellenarlas con el queso y los tomates.
-
7.
Salpimentar, añadir si se desea un poco de orégano en polvo (opcional), rociar con aceite y hornear a 210º de 10 a 12 min más.
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