)
23:00
|
Fácil
Salmón con cebolla en aceite de oliva
Salmón con cebolla en aceite de oliva
Por
¡HOLA! COCINA
Esta receta de salmón es una manera estupenda de conservar el pescado y tenerlo disponible cuado más te apetezca, nada más que para sacar del recipiente y servir en numerosas recetas. Le añadimos varios condimentos para aportarle sabor y aroma.
- 600 g de Salmón cortado en lomitos
- 1 unidad de Cebolla
- 3 dientes de Ajo
- 2 hojas de Laurel
- 1 cucharada de Pimienta negra en grano
- 8 cs de Sal gorda
- 2 cs de Azúcar blanca
- 2 cs de Vinagre de Jerez
- Aceite de oliva virgen
-
1.
Mezcla la sal gorda con el azúcar.
-
2.
En una fuente forma capas con los lomos de salmón y la mezcla de azúcar y sal.
-
3.
Tapa y deja marinar unas 12 horas en la nevera.
-
4.
Saca el salmón, lávalo y seca bien.
-
5.
Corta la cebolla en juliana y pela los ajos.
-
6.
Introduce en tarros de cristal el salmón, la cebolla, el laurel, pimienta en grano y los ajos.
-
7.
Cubre con el vinagre y aceite de oliva, tapa y mete en la nevera al menos durante 24 horas antes de consumirlo.
Más recetas de
PESCADOS:
Últimas recetas:
