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40min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Esta receta es muy sencilla de preparar y puede hacer las veces de ensalada, pero también de guarnición. Mientras te hagas con unos pimientos de calidad, el resto... ¡no tiene ningún misterio!
- 4 ud de Pimientos rojos morrones
- 8 cs de Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Albahaca
-
1.
Precalentar el horno a 180°.
-
2.
Lavar los pimientos, secarlos y ponerlos en una bandeja de horno.
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3.
Espolvorearlos con sal, rociarlos con la mitad del aceite y hornearlos 20 min a 180º.
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4.
Darles la vuelta y asarlos 20 min más.
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5.
Retirarlos del horno y dejar que se enfríen un poco.
-
6.
Pelarlos y retirar el tallo y todas las semillas.
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7.
Cortarlos en tiras y ponerlas en un colador grande para que escurran el exceso de líquido.
-
8.
Disponer las tiras de pimiento en una fuente ovalada. Salpimentar, rociar con el resto del aceite y decorar con un ramito de albahaca.
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