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10min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
La gilda es uno de los pinchos vascos por excelencia, a base de anchoa, guindilla o piparra, anchoa y aceituna verde, en su versión más clásica y tradicional. Pero queremos proponerte una versión más navideña, para servir de aperitivo y abrir boca antes de la comida o cena, con el añadido de que le ponemos ostra, pepinillo y cebollita encurtida.
- 4 ud de Ostras frescas
- 4 ud de Pepinillos
- 4 ud de Cebollita encurtida
- 4 ud de Piparras
- 4 ud de Anchoas en conserva
-
1.
Picamos el pepinillo en rodajas no muy finas.
-
2.
Abrimos las ostras con cuidado.
-
3.
Sacamos las anchoas de la lata.
-
4.
En unos palillos o brochetas pinchamos un trozo de pepinillo, una piparra, una rodaja de pepinillo y una ostra.
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5.
Terminamos poniendo en la punta una cebollita encurtida.
-
6.
Mantenemos en la nevera hasta el momento de servir.
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