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Fácil
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¡HOLA! COCINA
La chirimoya, también conocida como anón o anona, es una fruta muy popular en los países de Centro América y América del sur, donde forma parte de su dieta habitual. Es una fruta ideal para las dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en grasa y además, aporta grandes cantidades de potasio, lo que ayuda a mitigar la retención de líquidos. Con chirimoya os proponemos elaborar este sencillo y delicioso helado.
- 500 g de Chirimoya (la pulpa sin las semillas)
- 200 g de Leche condensada
- 200 ml de Nata para montar
- 1 chorrito de Zumo de limón
- Esencia aroma de vainilla
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1.
Partimos las chirimoyas por la mitad, sacamos la pulpa, quitando las semillas, y la echamos en un bol grande con el zumo de limón.
-
2.
Por un lado, montamos la nata bien fría con la vainilla.
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3.
Y, por otro, trituramos la pulpa de chirimoya con la leche condensada.
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4.
Añadimos la nata montada con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
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5.
Si no tenemos heladera eléctrica, metemos la mezcla en el congelador y la sacamos cada hora para batirla con las varillas manualmente y así romper los cristales que se puedan formar.
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6.
Dejamos en el congelador durante 3-4 horas.
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