Espinacas a la catalana
- Tipo: Verduras
- Nº de Personas: 4
2 manojos grandes de espinacas frescas
75 g de pasas
75 g de piñones
150 ml de cava
Aceite de oliva
Sal fina de mesa
Preparación:
Poner las pasas en remojo en el cava durante 20 minutos.
Saltear las espinacas, bien lavadas y escurridas, en una sartén grande o en un wok con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, los piñones y las pasas escurridas.
Sazonar.
Presentación:Saltear las espinacas, bien lavadas y escurridas, en una sartén grande o en un wok con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, los piñones y las pasas escurridas.
Sazonar.
Disponer las espinacas en los platos con los piñones y las pasas y servir mientras todavía están calientes.
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