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Disfruta con ¡HOLA! de la Semana Santa en Andalucía
El próximo miércoles, 29 de marzo, sacaremos a la venta un pack especial que incluye la revista ¡HOLA!, el último número de FASHION y y las guías 'El llamador de Sevilla' en Sevilla, 'Bajo Palio' en Málaga, 'Paso a paso' en Córdoba, 'El llamador de Granada' en Granada, 'Semana mayor' en Cádiz, 'Estación de penitencia' en Jerez, 'El llamador de Huelva' en Huelva, 'Pasión' en Almería, y 'Nazareno' en Jaén
22/03/2023 17:06 UTC Por ¡HOLA!
Torrijas tradicionales fáciles paso a paso
No hay Semana Santa sin torrijas. Y aunque es habitual y cada vez más frecuente hacerlas en diferentes versiones, a nosotros nos siguen encantando las más tradicionales, las de toda la vida. Esta receta en cada casa se hace de una forma diferente, llegando a pasar de generación a generación, un postre que sabe a familia, pero también a las procesiones habituales en los días santos. Se trata de una elaboración sencilla que lleva muy pocos ingredientes y que tiene un origen humilde. Se remonta al siglo XV cuando, elaboradas con miel y acompañadas de una copa de vino, se empleaban como alimento energético para las embarazadas y para recuperarse tras el parto. Quizá por la misma razón se convirtieron en un dulce y alimento de la Cuaresma para paliar las carencias energéticas que producía la abstinencia y, al ser un plato muy fácil de elaborar y sobre todo económico, la gente se podía permitir darse el capricho de comer un dulce sin gastar prácticamente nada. Aquí tienes la receta que a nosotros nos gusta -las torriijas de toda la vida- paso a paso en vídeo para que no te pierdas nada. ¡Que la disfrutes!
22/03/2023 11:08 UTC -
¿Demasiadas torrijas en Semana Santa? ¡Déjate de ‘detox’ y dietas muy estrictas!
Reducir centímetros y ganar salud solo pasa por volver a retomar los buenos hábitos de alimentación.
18/04/2022 18:42 UTC -
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El plato más consumido en estos días es el potaje de vigilia, con su bacalao. Pero hay otras muchas recetas elaboradas con este pescado famosas de norte a sur y de este a oeste en España. Seleccionamos nuestras 7 preferidas.
13/04/2022 15:12 UTC
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Pan de Pascua, rosquillas, flores, buñuelos.... ¿con cuál te quedas?
13/04/2022 10:29 UTC
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Os damos la receta para preparar las tradicionales rosquillas de anís y otras versiones (entre ellas, una alternativa con menos calorías)
13/04/2022 9:28 UTC
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La sanfaina, de origen catalán, está emparentada con otros platos como el pisto manchego, la piperada vasca o la ratatouille francesa. Sus ingredientes principales son el tomate, la cebolla, el calabacín, el pimiento y la berenjena. Vamos a ponerla en la base de unas rebanadas de pan tostado y encima colocaremos unos lomos de bacalao confitado.
12/04/2022 12:18 UTC
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Para que puedas darte el capricho que te mereces, te enseñamos cómo aligerar este postre con ingredientes alternativos y prescindiendo del aceite de oliva y la sartén.
12/04/2022 10:44 UTC
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¿Quién dijo que no se puede innovar en un producto tan tradicional como las torrijas? De la mano de Cerveza El Águila llega una nueva propuesta tan apetecible como inesperada: la Ruta de minitorrijas saladas de El Águila. Te contamos dónde disfrutarlas
12/04/2022 9:44 UTC
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El ingrediente más importante para hacer torrijas es, sin duda, el pan. Los expertos nos recomiendan cuál es el mejor y qué otros también nos pueden servir para hacer torrijas ¡Toma nota!
11/04/2022 13:54 UTC
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Si te quieres salir de las torrijas tradicionales y darle un poco de creatividad a la receta de toda la vida, te vamos a enseñar cómo hacer unas torrijas diferentes en estas recetas.
11/04/2022 13:54 UTC
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Karlos Arguiñano, Sergio Fernández, Marcos Morán y Pepa Muñoz nos dan su receta para hacer arroz con leche
11/04/2022 8:19 UTC
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Desde el prestigioso catering madrileño 'Isabel Maestre' nos dan sus 'tips' para hacer las típicas torrijas de Semana Santa y otra versión más moderna de este postre icónico. ¡No te pierdas las vídeorecetas!
08/04/2022 17:22 UTC
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Los mejores reposteros se afanan estos días en elaborar las monas de chocolate más especiales y vistosas
07/04/2022 10:00 UTC
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Desalar el bacalao, cuando no es fresco, antes de cocinarlo es imprescindible. Te contamos cómo hacerlo de la manera correcta según su grosor, formato, etc. Y te mostramos algunas recetas con este popular pescado, cuyo consumo asociamos sobre todo con la Semana Santa.
07/04/2022 9:38 UTC
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Bacalao con crema de porrusalda
La porrusalda es una especie de sopa cuyo ingrediente principal es el puerro, aunque también se le pone zanahoria y patata. Se trata de una receta de origen vasco que vamos a convertir en una crema para acompañar unos tacos de bacalao, que cocinamos unos 10 minutos con un poco de aceite de oliva. Una manera más, de tantas como hay, de comer este pescado estrella de tantos recetarios.
06/04/2022 16:42 UTC
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Si eres un apasionado de este capricho adulto de la Semana Santa no puedes perderte estas sugerencias. Clásicas, innovadoras, de autor, en versión helado… prueba todas ¡y puntúa tus preferidas!
06/04/2022 14:10 UTC
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Bacalao Club Ranero
Desalamos unos buenos lomos de bacalao para cocinarlas de una forma mítica. Club Ranero hace referencia a un grupo de amigos e Bilbao que se reunían a mostrar su destreza con el juego de la rana y que también se reunían en las sociedades gastronómicas bilbaínas. Allí, uno de ellos, que era francés y de nombre Alejandro Caveriviere, parece ser que fue quien creó este plato de bacalao con pimientos y pil pil.
05/04/2022 16:44 UTC
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Bacalao 'Dourada'
Esta receta de pescado es típica de la cocina portuguesa y recibe el nombre de bacalao dorado o 'bacalhau à brás'. Nos encanta porque se mezcla con patata y huevo, es muy sabrosa y sobre todo, no resulta nada compleja de preparar.
05/04/2022 16:43 UTC