Recetas de primavera
Espárragos blancos con huevo escalfado y salsa holandesa
Cocemos unos espárragos blancos frescos para después pasarlos por la parrilla y servirlos con huevo escalfado y una cremosa salsa holandesa. Una receta clásica que nos encanta y que presentamos con flores comestibles. ¡Un plato de lo más vistoso y apetecible!
16/04/2021 13:59 UTC
Guisantes frescos: ¡sácales partido con estas recetas deliciosas!
Alimentos de primavera: Deliciosas recetas con guisantes frescos y trucos para cocinarlos
12/04/2021 10:08 UTC -
Bogavante con guisantes lágrima
Presentamos aquí una receta que es pura delicatessen. A la carne cocida de bogavante vamos a sumarle el delicado sabor y textura de los guisantes lágrima (aprovechamos así la temporada de esta exquisitez que nos brinda la huerta cada primavera). Un plato gourmet perfecto para ocasiones especiales.
09/04/2021 13:54 UTC -
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Recetas con verduras de primavera
09/04/2021 10:05 UTC
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Crema de guisantes frescos y menta
09/04/2021 9:43 UTC
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El physalis es una pequeña fruta envuelta en sus hojas, y cuyo color va del anaranjado al rojo, según la variedad y la maduración que tenga. Su sabor entre ácido y dulce es perfecto para preparar las más deliciosas ensaladas. La que te proponemos a continuación además de esta fruta, le incorporamos pepino, cebolleta y maíz, ¡un plato súper refrescante!
06/04/2021 11:37 UTC
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Una de las cosas que más nos gustan de las ensaladas es que le puedes poner de todo. Admite verduras, frutas, frutos secos, queso... ¡Lo que más te apetezca! A la nuestra le echamos espinacas, rúcula, physalis, mango, queso feta y nueces.
06/04/2021 10:36 UTC
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Crema fría de zanahorias y mango
Una crema que mezcla frutas y verduras, deliciosa y dulce, que puede tomarse como un primer plato refrescante y saludable. Puedes decorarlo, por ejemplo, con un poco de queso fresco desmenuzado con los dedos y sustituir la leche de vaca por leche de coco o nata líquida si prefieres un toque aún más sabroso.
10/06/2020 10:06 UTC
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Son cuatro frutas de temporada que, en este mes de mayo, nos regala estas recetas para ponerle un punto dulce y delicioso a nuestros desayunos y meriendas de primavera.
11/05/2020 11:44 UTC
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Desde el mejor pescado que puede servirte de base, hasta el aliño y su presentación. Te contamos todo lo que necesitas saber para triunfar con este plato de la cocina peruana.
06/05/2020 13:02 UTC
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Pastel de brócoli con jamón
Esta receta es tan sencilla de hacer como saludable. Es perfecta para comer recién hecha, para tomarla templada o incluso fría lo que la convierten en una opción ideal para llevar al trabajo o a un día al aire libre. Puede ser comida o una cena que, además, es perfecta para los más pequeños. Es una forma más original y divertida de introducirles verduras a aquellos a quienes les cuesta 'lo verde'. Si no tienes brócoli, puedes sustituirlo por otra verdura que te agrade, la coliflor le va muy bien, al igual que el bimi.
05/05/2020 12:01 UTC
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'Galette' de nectarinas
Esta deliciosa tarta usa la forma de las tradicionales 'galettes' francesas, pero con base de masa de hojaldre y muy dulce. Puedes hacerla con infinidad de frutas, pero nosotros hemos elegido las nectarinas y unos pistachos. Sin embargo, te proponemos la manzana y la pera con unas nueces; el procedimiento es el mismo.
04/05/2020 14:13 UTC
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La combinación de la 'panna cotta' con el dulce almíbar de nectarinas, una fruta deliciosa en este tipo de preparaciones, consigue un postre ligero que querrás repetir una y otra vez, pues ni pesa ni es demasiado dulce.
04/05/2020 13:57 UTC
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Este energético desayuno, con base de quinoa y chocolate, es perfecto para empezar el día de una manera saludable, pues su dulce viene de la fruta (esta vez, hemos elegido unas ciruelas de temporada) y un poco de coco, rallado o en formato de azúcar de coco. Decora con todos los frutos secos que se te antojen.
04/05/2020 13:01 UTC
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Este saludable postre queda muy vistoso y es fácil de preparar, además de ser una opción perfecta para desayunar junto con un poco de yogur natural o sobre unas tostadas y queso crema. Para darle un sabor diferente, fríe las frutas con un poco de licor o añade canela molida al final.
04/05/2020 12:38 UTC
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Estas tostadas son dulces y deliciosas. Requieren un poco más de tiempo porque la confitura es casera, pero no te preocupes, porque te enseñamos cómo hacerla en casa. Si no la consumes inmediatamente, guárdala en botes esterilizados buscando el efecto vacío y consérvala en el frigorífico para disfrutarla más adelante.
04/05/2020 12:32 UTC
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El tiempo que tardas en elaborar este saludable desayuno o postre es, en realidad, de diez minutos. Pero para que esté con una textura perfecta, es mejor que lo dejes reposar, no esas dos horas que te indicamos, si no, más bien, toda una noche. Verás cómo crecen las semillas y qué rico queda.
04/05/2020 10:24 UTC
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Smoothie de aguacate y almendras
Esta receta es el complemento perfecto para un desayuno después de una actividad deportiva intensa, además de una opción muy completa para los más pequeños si tienen que llevarse una merienda nutritiva a sus actividades extraescolares.
20/04/2020 9:36 UTC
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Ensalada de remolacha y menta
Esta receta puede tomarse fría o templada, pero es imprescindible que le des cierto tiempo (una hora está bien) para que la remolacha se impregne bien del sabor y aroma de la vinagreta de menta que aprenderás a realizar con este paso a paso.
08/04/2020 14:04 UTC