recetas de Navidad
La Navidad también llega a MasterChef
RTVE ya está preparando los poogramas especiales de Navidad de MasterChef, en los que volverán algunas 'celebrities' que han concursado en el más famoso 'talent show' culinario de la televisión.
30/11/2022 15:53 UTC
¿Atracones navideños a la vista? Esto es lo que NO debes hacer estas semanas previas
Si crees que abandonarte a alguna dieta muy restrictiva compensará los excesos gastro navideños tenemos una mala noticia: nunca funciona
30/11/2022 8:24 UTC -
Medallones de solomillo de cerdo con 'spaetzles' y setas chantarella
Compramos un solomillo de cerdo para cortarlo en medallones y cocinarlos en una salsa con nata, vino blanco y caldo de carne. Los vamos a acompañar con setas de la variedad chantarella -pueden ser otras si no las encuentras- rehogadas y con una pasta alemana, llamada 'spaetzle', que preparamos de forma casera con un utensilio específico lleno de agujeros. ¡Este plato es de auténtica fiesta!
29/11/2022 12:56 UTC -
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Con los precios de los alimentos por las nubes resulta recomendable seguir ciertas pautas si no queremos que las facturas del supermercado se disparen (todavía más) durante las próximas fiestas
29/11/2022 9:56 UTC
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Este aperitivo es sumamente sencillo y muy original para una comida de Navidad. Resulta, además, muy fresco y ligero.
28/11/2022 14:19 UTC
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Almendras garrapiñadas
Las almendras garrapiñadas es uno de esos dulces navideños de toda la vida que nos traen recuerdos de infancia y de los sabores de las mejores navidades de la vida.
28/11/2022 14:18 UTC
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¿Una bebida caliente para entrar en calor o un postre navideño? Este café vienés con nata, chocolate y pan de jengibre es ambas cosas.
28/11/2022 14:17 UTC
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Mousse de mazapán y naranja
¿Hay algo más navideño que el mazapán? Te proponemos sorprender a tus invitados con un postre navideño a más no poder, pero al mismo tiempo muy original.
28/11/2022 14:16 UTC
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Atención, en primer tiempo de saludo ante esta tarta, elegante y deliciosa, que son palabras mayores.
28/11/2022 14:15 UTC
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El pan de jengibre o gingerbread, es un postre navideño muy típico en el norte de Europa y en los países anglosajones.
28/11/2022 14:14 UTC
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Da una vuelta a las natillas tradicionales, uno de esos postres caseros, fáciles de hacer, y que nos hacen viajar a la infancia. En esta ocasión con un toque delicioso de naranja y chocolate negro, una combinación ganadora.
28/11/2022 13:41 UTC
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Atención a este entrante con el que dejarás a todos tus invitados con la boca abierta. Es original, saludable y está lleno de sabor.
28/11/2022 12:51 UTC
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El mundo de los carpaccios es amplísimo. Sal de los tradicionales y busca originales combinaciones. Este carpaccio se puede hacer con bacalao fresco o con bacalao ahumado.
28/11/2022 12:49 UTC
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'Panes creativos' y 'L’Atelier' y (ambas en Barcelona), son las panaderías/pastelerías ganadoras del 'Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2022' (en la categoría 'clásico' y de chocolate, respectivamente),
10/11/2022 9:28 UTC
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Lubina marinada a la menta
Imagina una comida de fiesta en tu casa: sacas una bandeja de lubina marinada a la menta y toda la mesa te hace la ola. Porque es muy fácil marinar pescados blancos o azules y el resultado es siempre espectacular. Para esta receta te puede valer cualquier pescado blanco: merluza, lubina, rape, corvina o dorada. La piel de limón y la menta fresca dan al pescado un punto cítrico y refrescante, ¡delicioso!Esta propuesta es estupenda para todas las estaciones. En verano entra de maravilla y en invierno tiene su sitio en cualquier mesa de celebración, Navidad o fechas importantes. No olvides congelar el pescado como precaución para evitar complicaciones con los anisakis y descongelarlo con paciencia en frío. Guarda la receta como oro en paño, ¡tus invitados te la pedirán inevitablemente!
29/09/2022 19:02 UTC
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'Bisque' de cigalas al Calvados
Una 'bisque' es una crema cuya base son las cáscaras de algunos crustáceos -uno o varios mezclados- rehogados con verduras y con una buena dosis de licor -en este caso, le ponemos Calvados, que es un aguardiente obtenido por destilación de la sidra-.
03/05/2022 14:38 UTC
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Aunque el de roscón de nata ha sido el vencedor, el roscón natural sin relleno le ha seguido muy de cerca en el porcentaje de votos
11/01/2022 10:18 UTC
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Ideas deliciosas para aprovechar los restos de turrón, uvas, guisos...
07/01/2022 9:27 UTC
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Aunque ambos postres son típicos durante los primeros días de enero, la Galette (a diferencia del Roscón) se elabora con hojaldre como ingrediente principal
05/01/2022 9:59 UTC