Recetas de Navidad
Roscón de reyes
Poner en un cuenco 75 gramos de harina en forma de corona y colocar la levadura en el centro.Calentar
19/10/2001 14:51 UTC Por ¡HOLA!
Guiso de faisán a la antigua
El faisán es una de las aves más nobles y exquisitas. De plumaje lujoso, ha engalanado a lo largo de la historia la mesa de Reyes, príncipes y burgueses. Se dice que este ave lo llevó hasta las tierras del Rhin un monje de las montañas que separan Grecia y TurquíaQue fue un monje de las montañas que separan Grecia y Turquía quien llevó este ave a Centroeuropa. El monje se quedó en Santa Margarita de Schönenberg, Suiza, y allí prosperó la raza de faisanes más exquisita, la llamada Blavenwald. El faisán es uno a su vez uno de los platos icónicos y más recordados del impulsor de la 'Nouvelle cuisine', Paul Bocuse. Ésta es su receta del faisán a la antigua.
28/06/2001 17:13 UTC -