Espárragos
Espárragos al vapor con muselina de pomelo rosa
Los espárragos, a pesar de su característico sabor -o quizás precisamente por eso- son un auténtico manjar para muchos y una joya nutricional. La parte más rica es la yema y si son finos, se puede comer hasta el tallo porque en los gruesos es muy fibroso. Cocinamos al vapor unos verdes y los acompañamos con una delicada salsa muselina de pomelo rosa.
26/03/2015 12:36 UTC
Ensalada de espárragos, huevo y ventresca
Ensalada de espárragos, huevo y ventresca
26/03/2015 10:58 UTC
Salmonetes rellenos de espárragos trigueros y setas
Salmonetes rellenos de espárragos trigueros y setas
26/03/2015 10:52 UTC
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Ensalada de tomate con espárragos, judías y queso 'burrata'
25/03/2015 11:03 UTC Por ¡HOLA!
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Nigiri de salmón, trigueros y perlas de caballa ahumada trufada
02/03/2015 12:27 UTC Por ¡HOLA!
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Las tortillas podemos hacerlas de infinidad de formas, siempre y cuando no sea la receta de la española más ortodoxa. Te presentamos una versión de lo más esponjosa, ya que a la masa le añadimos harina y leche. La vamos a rellenar con queso crema, unas lonchas de jamón cocido y unos espárragos trigueros cocidos.
19/02/2015 14:20 UTC
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Ensalada de pasta y espárragos
Combinar espárragos verdes con cualquier otro ingrediente es bastante fácil, puesto que es un alimento que aporta muchísimo sabor. Hoy vamos a cocerlos y a servirlos con pasta en forma de lazos o mariposas. Conseguiremos una especie de ensalada templada, que podrás acompañar con pesto. No te preocupes... ¡también te enseñamos a hacerlo! Es realmente sencillo.
03/06/2014 13:38 UTC
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Una crema bien calentita siempre sienta de maravilla, sobre todo en invierno cuando los termómetros se acercan a temperaturas bajo cero. Así que, para que no dejes de disfrutar de un reconfortante primer plato, hoy vamos a proponerte esta crema de espárragos verdes con aceite de trufa que, además de ser deliciosa, es una opción saludable.
12/03/2014 13:41 UTC
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Quiche de espárragos y salmón
Esta tarta salada de origen francés, es ideal para servir como primer plato. Hoy vamos a elaborarla con espárragos, salmón y espinacas. Prepararla es tan sencillo, que podrás repetir receta tantas veces como quieras, incluso añadiendo ligeras variaciones y cambiando unos ingredientes por otros. ¡Tienes que probarla ya!
12/03/2014 13:22 UTC
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Pollo guisado con verduras y queso manchego
10/02/2014 10:35 UTC Por ¡HOLA!
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16/10/2013 23:21 UTC Por ¡HOLA!
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Crema de espárragos blancos al parmesano, con setas salteadas
09/10/2013 13:39 UTC Por ¡HOLA!
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Esta sopa de verduras italiana enriquecida con pasta o a veces con arroz y/o legumbres recibe el nombre de 'minestrone' y se hace con los vegetales más dispares, dependiendo de la región del país. Se suele acompañar con pesto y con queso rallado. Esta es una versión un tanto libre que te encantará.
29/07/2013 9:49 UTC
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Sopa minestrone de la huerta de verano
11/06/2013 8:48 UTC Por ¡HOLA!
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20/05/2013 23:21 UTC Por ¡HOLA!
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Menestra Carramurillo
Menestra 'Carramurillo'
07/05/2013 16:38 UTC Por ¡HOLA!
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18/04/2013 23:21 UTC Por ¡HOLA!
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Muslitos de pollo
Muslitos de pollo
17/04/2013 16:40 UTC Por ¡HOLA!
26/03/2013 23:21 UTC Por ¡HOLA!